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コメント
potiさん、こんばんは。
なぜかラーメンというよりも、日本酒の利き酒のような印象がするのは私だけでしょうか?
大雪にごり酒~微発泡タイプ~呑んでみたい。
しかしながら〆のラーメンは忘れない。
私なら絶対忘れる自信が有ります!
これだけ飲んだ後に、ラーメンは食べられるって恐るべし御方
怖すぎます…
ひゃる | 2021年12月18日 17:21ガーリックオイルはポイントですね。
これは美味そうです!
まなけん | 2021年12月18日 17:26どもです。
プロの酔っぱらい集団入ですね👍
高麗から金町って酒冷めますね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月18日 17:41日本酒が進んじゃってしょうがないですね😊
遠くてなかなか行けないので、
地元の加賀屋で我慢しておきます😣
NORTH | 2021年12月18日 17:55こんにちは!
いつも思いますけど・・
いつ仕込んでる?んでしょうね(笑)
eddie | 2021年12月18日 18:13こんばんはぁ~♪
とんちぼで6杯飲んできて金町製麺まで距離があるからと言っても
酒は抜けないよね。でまた4種類飲んじゃう🍶(笑)
鰤をさばいて刺身、焼き、煮と食べさせてくれるラーメン屋って
ここだけですよね(*^-^*)
mocopapa | 2021年12月18日 19:25とんちぼさんの麺
肉好きのインスピレーション
ただのチャーシューでないと直感
イベリコ豚でしたか◎
虎ん黄色 | 2021年12月18日 19:33こんばんは。
とんちぼの麺って持参したんすよね。
それを一発で仕上げるとは神技ですね。
しっかしどんだけ飲むんすか。
としくん | 2021年12月18日 20:13初コメント失礼します(..)
虎君、言うわく…椎名桔平です_(..)_
似ていないと思いますよ!? 私的!
黄門チャマ | 2021年12月18日 21:00こんばんは!
見るからに濃厚そうで、
〆にこれが出てきたら幸せですね☺️
ジャイアン | 2021年12月18日 22:52こんばんは
うわっ!大横断じゃないですか!
麺もまさかの~で結果コラボにですね!
麺にぴったりな感じですが
随分と昼から飲みまくりですね!
キング | 2021年12月18日 23:29飲むし食べるし、若いっていいなぁ。
もう特に美味しいに違いないだろうなとしか。
RAMENOID | 2021年12月19日 06:38こんばんは。
濃厚豚魚も美味しそうですね~
とんちぼさんの麺は持ち込みでしょうか。
どんなリクエストにも応じてくれる店主さんは凄いな~
kamepi- | 2021年12月19日 09:39相変わらず美味しそなツマミに多種取り揃えたお酒。さらにはシメのラーメンまで超一級品とは素晴らしいお店ですね。こちらにいらした際に必ず立ち寄る理由が分かります。
神奈川に分店を出さないか打診してみてください😁
人類兼麺類 | 2021年12月19日 10:00こんにちは!
とちんぼさんを知らないのでわかりませんが、この手のビジュアルは私好みです✨
川崎のタッツー | 2021年12月19日 13:08続いてどうも~!
高麗からホーム店に移動、またポン酒で一杯なんて羨まし過ぎますよ~♪
しかも、とんちぼ麺で作ってくれるとは流石常連サンです。
バスの運転手 | 2021年12月19日 13:49こんにちは。
まさしくとんちぼ尽しの一日でしたね。
鰤を自ら解体してしまうとさすが店主さん。
glucose | 2021年12月19日 16:45こんばんはです。
ツマミと酒でラーメンまで辿り着けそうにありません。
でも、美味しそうな一杯です!!
甚平 | 2021年12月19日 18:27何と!凄い1日になりましたね。
おゆ | 2021年12月20日 08:02potiさん、おはようございます!
鰤のカマ煮もド迫力のビジュアルですね♪
鰤祭りを堪能して、ラーまでたどり着けるpotiさん、さすがです(^^)
つちのこ | 2021年12月20日 10:45こんにちは〜
この日ふ大移動でしたね!
表題もオンリーワンで裏山です♪
銀あんどプー | 2021年12月20日 10:56
poti
poti








食べ物は、佐渡の鰤の刺身とアラ焼きをオーダー。これは前日店主さんが解体した鰤です。刺身は濃厚な旨味を楽しめ日本酒が進みます。そして、なんと「佐渡鰤のカマ煮」がサービスで提供(料理写真にUP)。食べるところがたくさんあり、目の周りはコラーゲンたっぷり。これだけでお酒がどんどん進みます。刺身、煮込み、焼きと佐渡の鰤祭りですね。そして、〆のラーメンへ。
今回は濃厚魚介白湯の塩。麺は中華そば専門 とんちぼさんの麺を使用したコラボメニューです。スープはしっかり濃厚な仕上がりで、動物系と魚介の旨味が全開の豚魚。濃厚ながらクドくはなく、さらに提供直前で追加された自家製ガーリックオイルがベストマッチです。麺はとんちぼさんの香り豊かな細麺で、コシが絶妙。スープと相性バッチリです。
具は、シンプルにチャーシューとネギ。チャーシューはイベリコ豚のチャーシューで、肉の旨味も強くジューシー。濃厚スープに浸して食べるイベリコ豚は最高です。固形物完食後、当然スープも完飲です。なお、他の二人に提供された醤油Ver.も流石の味。そちらは通常の自家製麺での提供でした。
今回もおつまみ、日本酒、ラーメンとどれも大満足。特に佐渡の鰤のカマには大感動。店長、いつもありがとうございます。どうもご馳走様でした。