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「辛辛NIBO」@だし廊  -NIBO-の写真2021年12月上旬 辛辛NIBO 890円
飲み〆に此方を訪問。twitterで見た限定狙いだったが売り切れと聞き、食べた事が無い辛辛NIBOの食券を購入。
スープは動物系の旨みが確りと良好でニボ感はあまり感じられない。辛さはそれ程でも無くピリ辛程度で旨辛でレンゲが進む。チャーシュー上の辛そうな粉を溶くと辛さはあまり変わらず魚介感がブワリとと広がる。おそらく煮干の粉メインに唐辛子を混ぜた物と思うが煮干のネガなニガエグは無くナイス味変だ。
麺は太縮れ麺。モチモチとして好みな食感。スープにも良く合う。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、海苔。チャーシューは2枚。柔らかく良好。刻み玉ねぎが」シャキシャキと辛旨のスープに良く合う。
サクット完食、ご馳走さまでした。
ひょっとして此れは井の庄の辛辛魚インスパ?今日はニボ店長はいなかったので今度会えたら聞いてみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

井の庄インスパ?
私、辛いのはダメです。

RAMENOID | 2021年12月15日 23:24

井の庄の辛辛魚インスパですか。
行ったことあるんですかねー🤔

NORTH | 2021年12月15日 23:27

こんばんは
辛辛魚のインスパイアですか
カップ麺とかでしか食べたことないんですよね~
粉も混ぜてさらに良くなりそうですね

キング | 2021年12月15日 23:59

こんばんは〜
ナイスなインスパですね〜!店舗ではつけ麺の方が有名ですが、カップ麺の影響なのか、ラーメンできましたね!

銀あんどプー | 2021年12月16日 03:56

Kamepi‐さん

お早うございます

実は、10月の仙台遠征時のBM店でした

やはり魅力的ですね◎

くまがいさん再訪問と
だし廊さん初訪問セットで

その時はご一緒して下されば幸いです

虎ん黄色 | 2021年12月16日 06:25

どもです。
ラーメンはなんだかんだ言っても
皆インスパイアから始まってますもんね👍
幅が広がりいいことだと思います❗
辛いのが食いたい時期ですね💕

おはようございます😃

上に凶暴そうなのがのってますよ💦
カメさん辛いのホントにお好きなんですね😅

としくん | 2021年12月16日 07:42

確かに見た目は
石神井の井の庄っぽいですねw
寒い日に温まりそうな一杯ですね

YMK | 2021年12月16日 08:12

おはようございます。
辛辛魚はカップ麺で食べて泣きそうになった記憶がある恐怖の品です(>_<)辛い系はパスですが、こちらはのどぐろの限定で大満足したのでまた行きたいお店です!

poti | 2021年12月16日 08:52

こんにちは。

辛が2つつくと注文はためらってしまいます。
これでさほど辛くないとは丈夫なマフラーをお持ちで。

glucose | 2021年12月16日 15:22

こんばんはぁ~♪
確かに井の庄インスパっぽいですね。
寒くなってくると辛さ欲しますね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年12月16日 22:27

こんにちは。
タレは味噌かなと思ったら、違うようですね。
としさんのコメが、センシティブ(笑)。

おゆ | 2021年12月17日 09:38

こんにちわ~!

確かにコレは「井の庄」さんの辛辛魚インスパな感じしますね?
魚粉は苦手なんですが、それならコレが無いと確立しませんからね~w

バスの運転手 | 2021年12月19日 13:54