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化学調味料を一切不使用、かつ動物系と魚介系のWスープでとても有名。笑顔で温かみのある接客も人気の１つとなっていそうです！！！トッピングはネギ・メンマ・チャーシュー２枚と海苔。表面のラードも多く乗っかっているように思います。【スープ】豚骨・鶏ガラの動物系出汁と利尻昆布や鰹節・煮干しなどの魚介系出汁を調合させ、弱火で煮たスープは醤油がキリっとした味わい。ラードと相まって熱いスープはまろやかさも感じます。【麺】中細の縮れ麺。噛むとやはりボソッとした食感ですね。これも旭川特有なんでしょうか＾＾詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-16Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
爆麺隊
大王
マスター
ホアキンビーム
8823 spitz
笑顔で温かみのある接客も人気の１つとなっていそうです！！！
トッピングはネギ・メンマ・チャーシュー２枚と海苔。
表面のラードも多く乗っかっているように思います。
【スープ】
豚骨・鶏ガラの動物系出汁と利尻昆布や鰹節・煮干しなどの魚介系出汁を調合させ、弱火で煮たスープは醤油がキリっとした味わい。
ラードと相まって熱いスープはまろやかさも感じます。
【麺】
中細の縮れ麺。
噛むとやはりボソッとした食感ですね。
これも旭川特有なんでしょうか＾＾
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-16
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/