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「野菜ラーメン660円」@炭火焼しちりん 柏東口店の写真友人の某崎と週末の大阪旅行の打ち合わせとして飲み会。17時10分に入店して、焼肉ガンガン食べて、18時45分頃に注文しました。しかし忙しいようで中々出来ず、少しお時間掛かりますので・・・もう一皿お肉追加!

 結果30分後くらい?にラーメン登場!

 スープ:そもそもは野菜スープですが、そこに300円増しでラーメンとなります。ベースのスープが全く分からず、味加減としては塩???っぽいですが、それすらも自信がないので分類はその他にしています。なにも入れないと優しい味わいですが、優しすぎるのでコチュジャンや豆板醤、タレ、キムチなど入れて味変しました。スープ温度が大分下がりましたが、そこそこ濃い目のイイ感じの味わいに。

 麺:中くらいの太さの麺で、やや縮れていました。加水率が高いのかちゅるちゅるっと水っぽいプリプリ食感でした。麺量結構多く、200グラムくらいありそうな量でした。

 具:刻み海苔、溶き卵(大き目の塊)、ニンジン、ネギなどは確認できました。他にも入っていたかもしれませんが、酔いが回ってイマイチ分からず。玉子の存在感がかなり強いです。卵1個分以上入っているような気がします。溶き卵というか、もっと大きく固まっていました。

 どんぶりがデカイ!その分ボリュームが凄いです。お昼ならばこれだけで十分食事として通用するくらいボリュームがありました。味わいはスープは優しい味わいですが、ガンガン濃いものを食べて飲んでいるので、このくらい優しい味わいの方が身体にも優しい?かもしれません。なかなかの名作でした。

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