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・麺はやや平たい中縮れ、スープがよく乗ってくる・サラッとしたスープは煮干しのエグみなくビターなテイストで好みな味わ い。旨味は十分。・具材はメンマ、チャーシュー、味玉など手間暇かけているのが、窺える。 丁寧に処理されている。半切れのかまぼこが特徴的
・サラッとしたスープは煮干しのエグみなくビターなテイストで好みな味わ
い。旨味は十分。
・具材はメンマ、チャーシュー、味玉など手間暇かけているのが、窺える。
丁寧に処理されている。半切れのかまぼこが特徴的