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「白味噌ラーメン 950円」@麺処 諭吉 東海村店の写真オープン直後の週末.11時半過ぎで満席.外待ち5組.全く混乱のない店員さんの案内がすばらしい.店内は綺麗にリフォームされて洋風レストランのよう.全ての席はぶ厚いのプラ板で仕切られてる.元気な洋楽と鍋の音が響く.にぎやかだ.オペは完璧だし回転は悪くないけど対麺まで60分.
 自家製麺は中太ストレート.ツルプリとして麺肌で,食べればもっちりと存在感強めだ.体感150g.スープはとろりとしたマイルドな味噌.ややしょっぱいのが良い.スリ胡麻と辛味噌を溶かして味わい深く変身.チャーシューはもも肉が2枚.肉感良好で旨い.くたったモヤシ,コーン,細めのメンマと具材豊富.完成度の高さは文句なし.満腹で満足.モグリと諭吉の登場で東海村のラーメン事情は劇的に変わったと思う.

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます、ども。
先を越されてしまいました。
気になっていたのですが、最近お邪魔した水戸の諭吉さんの高価なイメージがまだあり、ちょいと躊躇っていた次第です。
よく通るところなので、早いとこ行ったみます。
今度は、汁ありで。

村八分 | 2021年12月18日 04:24

諭吉さんはすごい勢いですね。
製麺所ごイマイチ印象だったので、様子目見です。
すぐには行かないと思います。

RAMENOID | 2021年12月18日 04:48

こんにちは。

白味噌は他の諭吉系列と同じ感じでしょうか。
もぐりと連食ツアーをそのうちにでも。

glucose | 2021年12月18日 08:17

こんにちは。
諭吉さんは有名店なので、気になっていました。
東海店が出来たんですね。楽しみです。
あと、もぐりさんにも行かないと(^^)

マロちゃん(休止中) | 2021年12月18日 09:19