今日は大好きなメニューを久々に頂きます。シャキシャキは北極やさいの野菜を都度調理で炒めたものになります。チャーシュートッピングに生たまごも注文。麺は野菜のボリュームを考えて1/3にしました。
まずはハイボールで一杯。あー旨い。朝イチにハイボールなんか呑んじゃってる背徳感最高！
着丼した一品は見るからに野菜が旨そう。
まずはスープから。定番の北極スープに野菜を煮込んだ甘みと香ばしさがプラスされて旨い。レギュラーの北極やさいは味噌タンメンの具が乗るので若干辛さがマイルドになりますがシャキシャキは辛さがダイレクトに来ます。
具はシャキシャキ野菜が最高！確かに激辛ですが炒めた野菜の甘さがスープと絡むと旨いです！
次に麺を。いつもの中本ボソ麺。この麺がまた北極スープに合う合う。
後半辛さがキツくなってきたので生たまごでつけ玉で麺と野菜を頂きます。たまごのおかげでいい感じに辛さ軽減。チャーシューもたまごを絡めてからスープに浸して頂きます。
うん旨い！レギュラーの北極やさいのクタ野菜も美味しいけどシャキシャキ野菜いいわ！大満足です。
ご馳走様でした♪