先日久しぶりに一八さんに行ってめちゃ旨かった！
と友人に話したところ、行った事ない、連れていけと。
で、連れだって訪麺。
先週と同様１０時半に店に着きましたが、
今週は駐車場が辛うじて一台分の空き、
店内は一杯で友人と外で１０分ほど待ちました。

注文は、先週汁なし担々麺に感動したので、
今日は汁有りをフルサイズで頂きました。

先ずはレンゲでスープを一啜り。
胡麻の旨さがズシッと来ます！これは旨い！！
麻辣と言いながら、辛味シビレは程々です。
その意味ではちょっと物足りないけど、
胡麻の旨さが補って余りあるほどの凄さです。

麺は細麺と太麺が選べ、今日は太麺で注文。
これも全粒粉のようです。コシはそれほどかな？
プリプリ感はなかなかで、スープとの相性も◎

小振りのチャーシューが一枚だけ入ってましたが、
味噌の味がしっかり付いてました。
力強い担々スープの中でもしっかり存在感ありました。

底に沈んだ挽肉も、一粒一粒スープを含んで旨く、
全部レンゲですくって頂きました。
最後は器を両手で仰って完汁！！久しぶりの完汁です。

いつか、細麺でも頂いてみたいと思います。