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「味噌」@麺処 花田 池袋店の写真味噌の気分で花田さんに初訪です。
人気店のようですね。10人ほどの列に接続です。味噌ラーメンを注文です。

野菜の旨みと甘みに味噌のしょっぱさが際立つ濃厚スープです。ベースはオーソドックスではありますが、旨みが強く旨いです。

麺は三河屋製麺所製の極太縮れで、適度な歯応えとモチモチ感があり、旨いです。濃厚スープにも負けない感じで、よく合いますね。

ただ、デフォで910円はちょっと強気の価格設定ですね。池袋価格という感じでしょうか。。

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