レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2021/10/6訪問カウンター6席。外から見ると、通れるのか不安になるほど通路は狭いますが小綺麗な店内。スープ:醤油ばかりが先行してそうな色のスープですが、鶏ガラの旨味と煮干のほんのりした苦味が混じり濃密なお味に仕上がってます。鶏油が割と多めに入っているようで、見た目よりこってりしています。麺:1mmストレート麺。ゆで具合も丁度よく、僅かに芯を感じる程度。具:チャーシュー，メンマ，ネギ。3mm厚の炙りチャーシューは赤身の肉感しっかりあっさり味付け、ポリポリした細メンマの風味も良いです。卓上には黒胡椒。ラーメンを頂き、店主おひとりで丁寧な仕事をなさるのに丁度いい席数なんだなと理解しました。ごちそうさまでした。
ayapoo
ぬれいえふ
もえのすけ
40Clockers
バスの運転手
カウンター6席。
外から見ると、通れるのか不安になるほど通路は狭いますが小綺麗な店内。
スープ:醤油ばかりが先行してそうな色のスープですが、鶏ガラの旨味と煮干のほんのりした苦味が混じり濃密なお味に仕上がってます。鶏油が割と多めに入っているようで、見た目よりこってりしています。
麺:1mmストレート麺。ゆで具合も丁度よく、僅かに芯を感じる程度。
具:チャーシュー，メンマ，ネギ。3mm厚の炙りチャーシューは赤身の肉感しっかりあっさり味付け、ポリポリした細メンマの風味も良いです。卓上には黒胡椒。
ラーメンを頂き、店主おひとりで丁寧な仕事をなさるのに丁度いい席数なんだなと理解しました。ごちそうさまでした。