Item: 旭川味噌ラーメン ばんから 池袋西口店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤っぽい看板、白い暖簾、赤いひさし、ひさし下の電球群、壁に掲げられたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：味噌ばんから（７５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、太メンマ、ノリ（１枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。ニンニクなどの薬味が効いてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。