あたと_13号
いちひろ
Eatpia
ココペリ
コメント
ツレと一緒に伺うのが多いようだけど、誰？ 彼氏💛？
丁寧な仕事具合いは分かるけど、料亭じゃないからもっと手際よくして欲しいですね。
いくら美味くても、それじゃちょっとね。
昔、千葉の大宮で似たような食堂があって、あまりに酷いので投書したらその内閉店となりましたね。
すてぞー | 2021年12月13日 19:24こんばんは
見た目は良いですけど、丁寧過ぎるんですかね。
片方が食べ終わる頃は悲惨ですから、しっかりとオペレーションを磨いて欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月13日 23:36味は間違いなく美味い！みただけで確信できる一杯ですね！
でも、オペ、うーん後客さんお気の毒に…完全に興ざめしちゃうパターンですもんねこれは、、、
スージーのなのなQ | 2021年12月14日 16:13すてぞーさん＞
投書で閉店させるとは！魔術師か！
あらチャンさん＞
やはりツレ客はですね😅
スージーさん＞
どちらも気まずいですよね･･･💦
あたと_13号 | 2021年12月14日 19:57こんばんは！
新店舗レビューおつです👍かなりの美味しさで良いお店のようですが、次のお客さんの提供ミスはないですよね😅
そのような事で二度と行かない方ってけっこう多いんですよね😔
川崎のタッツー | 2021年12月14日 20:04こんばんは！
塩も美味い！豚骨も良いね！・・って思いますが・・やっぱり醤油！ですかね(^^)
みずみず | 2021年12月15日 01:45おはようございます
見事な一品
オペレーション…
そうくん | 2021年12月15日 06:23おはようございます。
本日こちらのお店へ伺う予定です、何頼むか最後まで悩みそう(^^)
にぼし | 2021年12月15日 06:51タッツーさん＞
出てくるのが遅いって、いい気分じゃありませんもんね(T_T)
みずみずさん＞
醤油はラーメン界のホームラン王です(^^)
そうくんさん＞
もう少し慣れたら、また行ってみます(^^)
にぼしさん＞
ワタシは醤油をオシます♪
あたと_13号 | 2021年12月15日 14:29こちらの方がうまそうですね
スローフードでも美味しければ許しましょう！
ふなっしーの恋人 | 2021年12月19日 20:44ふなっしーさん＞
そうなんです。ワタシもこっちが好みでした(^_^;)
あたと_13号 | 2021年12月20日 17:29
新店にツレと一緒に伺って、2人で2杯。豚骨魚介に続いて頂いた一杯です。
チョイスは特製醤油らぁ麺1150円。こちらの特製にはつくねが乗るそうで、どんなのが来るのか楽しみです。注文は豚骨魚介と同時でしたが、5分ほど遅れて着丼しました。
うーん、なんとも美しい。整えられた麺線、陳列されたチャーシュー、そして味玉。やはりラーメンはこうであって欲しい♪それでは頂きましょう。
まずはスープをひと口･･･。
鶏です。まったりとした円やかな鶏。これは美味い。こう言う動物系出汁は大好物です。そして魚もいますね。少し感じる甘みは野菜のものでしょうか。厚みのある、じっくりと味わいたくなるスープ。
そしてそれをまとめあげるのは、丸みのある厚めの醤油。ザ・優等生な美味～い醤油ラーメンです。こう言うの大好き。
麺は加水低めの細ストレート。噛み心地も歯触りも、弾力も喉越しも良好で、密度の高い小麦の香りを楽しみながら食べ進みます。美味い麺です。
チャーシューは豚ロース、豚バラ、そして鶏。全て低温調理のトロトロのやつですが、適度にケモノを感じます。このスープにあって、しっかりとした豚。うーん、こりゃまた美味い。
絶品スープを絡めながら、固形物をあっという間に完食。そして当然ながらのスープ完飲。美味かった！こんなスープなら、毎週でも食いに来たいですね。
それにしても、注文から着丼まで時間がかかっています。ワタシの後の2人組のお客さんなんか、片方の方が食い終わる頃に次の方の一杯が着丼してます。もう少しオペレーションがスムーズになる頃、また来てみたいと思います。ご馳走様でした。