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久しぶりにひな多さんに伺いました❕牡蠣と鯵の煮干しそばということで私の大好物の牡蠣が入っているので期待大で向かいました。先ずはスープから飲んでみるとガツンと牡蠣がストレートで来ます。その後に鯵等の旨味がやって来ます。それもそのはずで砕かれた牡蠣が入っています。無化調でこれ程までの旨味がするのはかなりの物量投入しているのではと思います。自家製麺の細ストレート麺でやはり麺の旨さも健在。風味が良いな。トッピングはシンプルで低温調理チャーシュー、メンマ、ざく切りの長葱に海苔。スープの邪魔をしない味付けです。麺を完食してご飯をドボン。お茶漬け風にして食べました。久しぶりに食べましたが、旨かった❕御馳走様でした❕
ゆう。
ゆう。
麺遊草子
かっくんmymycoffee
メシマス・メニホーソ
牡蠣と鯵の煮干しそばということで私の大好物の牡蠣が入っているので期待大で向かいました。
先ずはスープから飲んでみるとガツンと牡蠣がストレートで来ます。その後に鯵等の旨味がやって来ます。それもそのはずで
砕かれた牡蠣が入っています。
無化調でこれ程までの旨味がするのはかなりの物量投入しているのではと思います。
自家製麺の細ストレート麺でやはり麺の旨さも健在。
風味が良いな。
トッピングはシンプルで低温調理チャーシュー、メンマ、ざく切りの長葱に海苔。スープの邪魔をしない味付けです。
麺を完食してご飯をドボン。お茶漬け風にして食べました。
久しぶりに食べましたが、旨かった❕
御馳走様でした❕