無性に家系が食べたくなり、ブログで見るとなかなか評判の良いこちらに食べに来ました。
町屋駅のすぐそば、特徴あるビルの1階、すぐ分かりました、外の券売機で表題をポチリ。
入店しカウンターに着席、「麺ヤワ」他は普通で、無料ライスは小をオーダー。
男性２人の体制、一見こわもて風だが、接客は丁寧。
１０分弱で着丼、スープをズズッと、「ふーん、随分とマイルドというか優しい味」。
海苔はパリパリでいい感じ、ホウレン草沢山にチャーシュー、このチャーシューが冷たかったのが少し残念。麺は中太やや縮れ、ヤワでモチモチ、良い感じのやわらかさで旨い。
マイルドだけれどしっかり旨味を感じるスープ、無添加だそうで美味しいですなぁ。お客さんを見ると老若男女と幅広い、女性一人のお客さんがいるのも納得できる。
途中で卓上の豆板醤と白胡麻をドバドバと投入、味変して１６０gの麺と小ライスを完食。満足した一杯、これで６５０円は何という素晴らしさ。
ご主人の出身店は目黒の「麺家黒」、前に食べたけど味はもう忘れました。機会があれば再訪しよっと。