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【訪問日：１２月１４日】北口で限界間際の空腹感を満たした後次は、予定通りに此方へやって来ました。オーダーは、真鯛・海老味噌とも悩みましたが最終的に、サーモン好きらしく表題作で決着ｗ北海道並みの寒さ故か、珍しく空いていた為そう待たずに、出来上がりが届きます。先ずはスープから頂くと、サーモンの旨味が効いた作りで脂の乗りに至るまで、生で頂く素材感そのもの。全粒粉入りの細麺との絡みも良く、濃い仕様にあって凭れてくる頃合いでは、地味ながら小松菜が箸休めに助かりますね～。以降、軽く炙ったサーモンを合間に、無理せず楽しめる範疇でスープを頂き完食。来年一杯目は、鯛或いは魅力的な限定の何方になるか楽しみにしつつ、店を後にしました。どうもご馳走様です！！
saima
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
北口で限界間際の空腹感を満たした後
次は、予定通りに此方へやって来ました。
オーダーは、真鯛・海老味噌とも悩みましたが
最終的に、サーモン好きらしく表題作で決着ｗ
北海道並みの寒さ故か、珍しく空いていた為
そう待たずに、出来上がりが届きます。
先ずはスープから頂くと、サーモンの旨味が効いた作りで
脂の乗りに至るまで、生で頂く素材感そのもの。
全粒粉入りの細麺との絡みも良く、濃い仕様にあって
凭れてくる頃合いでは、地味ながら小松菜が箸休めに助かりますね～。
以降、軽く炙ったサーモンを合間に、無理せず楽しめる範疇でスープを頂き完食。
来年一杯目は、鯛或いは魅力的な限定の何方になるか
楽しみにしつつ、店を後にしました。
どうもご馳走様です！！