この日は君津の山奥で焚き火を燻らせながら過ごし、翌日に帰宅。
道中の朝ごはんに家系を食べていきましょう！

9時03分の到着で、中外計10数名の待ち。
券売機を見ますと…おぉ、そういえばこちらには塩があるんでしたね。
今回は「塩チャーシュー麺 950円」を購入、「半キムチまぶし 120円」もつけましょう！
オーダーは油少なめでお願いします。

数分で中待ちに昇格。
店員さんは厨房に男性4名、ホールは女性1名。
細やかな声かけでオペは非常にスムーズですよ。
途中スープ交換が入った影響か、着席から配膳までは15分ほどかかったかな。

スープは濃密な豚骨のクリーミーさがたまりませんね♪
レンゲで口に含むと…うーん、フレッシュな豚の旨味が広がりますよ！
以前基本の醤油だとバチッとカエシの強烈さがインパクトを醸していましたが、
塩の場合はもう少しマイルドな利かせで、より豚骨感を前面に味わえます。
朝の時間帯だと油少なめくらいが丁度良く、濃厚ながらスイスイ飲めちゃいます。

麺は中太の平打ち気味で、うっすらと自然なひねりが加わっています。
酒井製麺のそれとは趣が異なり、麺筋を保ちながらもプルンと瑞々しい食感が特徴的。
この濃厚塩豚骨のスープをたっぷり乗せて、グイグイ食べ進められますよ♪
麺量は並盛で160gほど、こちらご飯ものが充実してるので並にサイドを合わせるのが良いかな。

具はチャーシュー・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
ロースのチャーシューは3枚…かと思いきや、2枚ずつ計6枚が重なっていましたｗ
しっとり肉の質感が実に良好で、ほんのり芳ばしい薫りがそそられますよ♪
ほうれん草は国産をうたわれており、確かに新鮮でシャッキリ感ありますね。
ご飯ものを頂くなら3枚入るこの海苔が大事な要素ｗ

半キムチまぶしは、半ライスにキムチがたっぷり乗る仕様。
コク旨なキムチに白飯は間違いない組み合わせ！
個人的には卓上のフライドガーリックやマヨをかけて頂くのが似合う気がします。
店奥の冷蔵庫にある無限ニンニク（ライスニンニク）も試せば良かったかな？

中盤からの味変は豊富な卓上アイテムから。
塩には刻みニンニクと生姜の組み合わせが良いですね♪
特に生姜のサッパリ感が全体を引き立ててくれますよ。

たっぷりの具材を堪能しつつ、完食です。
デフォの醤油のキレッキレな味わいも良いですが、塩もかなりのモノでしたね！
朝の時間帯に外待ちしてでも食べたくなるのが分かります…。
次回は未食のつけ麺にも挑戦してみないと！

ご馳走様でした。