ノブ（卒業）
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コメント
今日はさらに寒いですよ。この気温で出勤するの嫌だあー・・・。
年末のご挨拶という訪問スタイルがあるって良いですね。
僕は常連のポジションになっている店が1つも無いから時折羨ましくなります。
それにしても、ひばりヶ丘ほど人気が確立した店でも麺の試行錯誤はずっと続くんですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月27日 08:02おはようございます。
サービス烏龍茶に愛情盛いいですね〜♪
麺が細くなったのは気がつきませんでした。
スープも美乳化で美味しいですよね。
来年もヒバジ詣楽しみです。
麺’s | 2021年12月27日 09:04毎度のヒバジへ年末の挨拶はいいですね〜！
カワジに挨拶いっちゃおうかな（笑）
虚無 Becky！ | 2021年12月27日 09:58ひばりヶ丘はホント、盛り付けが綺麗です。高く積むのが本当に上手。
おいらも地元の二郎でブタ持ち帰りを何度かやりましたが、酒のアテに最高ですよね。味が濃くて。また販売してくれんかなあ。
Dr.KOTO | 2021年12月27日 11:00こんにちは
常連さんへの烏龍茶サービスですか。
羨ましいけど、自分は遠慮しちゃいそう。
今から二郎系のお店に行って来ようかと思案中です^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月27日 11:46こんにちは
まってましたヒバジ
ロット最速おめでとうございます
女性が心配ではありますが…
そうくん | 2021年12月27日 14:27こんにちは😃
ヒバジでノーコールお任せで通っちゃうなんて
全国のジロリアンの垂涎の的じゃ無いですか。
女性たちが心配ですね。
懲りずに成長してほしい😂
としくん | 2021年12月27日 17:53こんばんは！
以前も感じましたが、お任せのヤサイ量が半端ないですねェ〜
コロナワクチンよりも効果のある、ニンニクですと？？
オミクロンにも効くのなら、遠くても通っちゃうかも😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月27日 18:24どもです。
20年近く登山してますが、嫁と会社に
雪山だけは禁止されてまして😅
わたしも何件か暮れの挨拶するお店が、
あります💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月27日 18:31年末の挨拶に行けるんだ。
こちら挨拶どころか麺活に行けないので羨ましいです。
でも愛しのヒバジにまだ本年はまだ10回目しか行ってなかったんだ。Σ（・□・；）
すてぞー | 2021年12月27日 20:20こんばんは
確かに二郎ならニンニクで殺菌効果がありそうだし、
免疫力も上がりそうですね。
飲酒でアルコール殺菌はしてるんですが(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年12月27日 21:38続いてどうも～！
毎年、一回は食べに行っているんですが今年は他の店舗に集中していたので結果行けませんでしたｗ
まぁ～他の店舗と言っても緊急事態宣言中は自粛していたので後半一気に行った感じで。
来年は全店制覇したく思っているんですが、コチラも行かなくてはと思ってます♪
バスの運転手 | 2021年12月27日 22:37いつも未訪店求めて遠征してる私ですが、年末年始だけは地元で。
挨拶回りは年末と年始と分けて。
＞コロナワクチンよりも効くニンニク補給
これは笑いました。
RAMENOID | 2021年12月27日 23:40どもです！
お任せは ニンニクマシマシヤサイ相当ですね。ジロリアン認定の1つに、コールしなくても出てくるというのがありますから達成されましたね。
女子たちは確実にロットは乱したでしょうね。
ここは初心者にはもってこいの優しい二郎ですが
他の店では許されません
さぴお | 2021年12月28日 01:16おはようございます。
ワクチン接種ならぬニンニク摂取ですね（笑）
それにしても、改めてお見事な盛り付けですね。
おゆ | 2021年12月28日 08:02こんにちは！
私もお世話になったお店行くところです(笑)
にしてもワクチン要らずとは…恐るべし！
雨垂 伊砂 | 2021年12月28日 13:58こんにちは。
ヒバジ最高でした。
お近くに住んでるようで羨ましいです
とある大学生のラーメン日記 | 2021年12月28日 17:15こんばんは。
ニンニク注射お疲れ様です😆
素晴らしい愛情👏
納められるか怪しいところですが、これ見たら気持ちは高鳴るばかりです😍
塩対応 | 2021年12月29日 00:02
本年10回目の訪問です。
さて、冬山登山にもってこいの都内で初雪が降っためちゃ寒かったこの日、外待ち11人に接続です。
後客多数の中、同ロットに初訪らしい女子2人組を発見、豚4枚イキたいとか言ってるけど大丈夫なのか？
冬将軍が容赦なく襲いかかる中待つ事20分強で店内へ。
券売機にて「少なめ」¥680-のボタンをプッシュし高台へ提出。サービスの烏龍茶、いつもありがとうございます！
やがてコールタイムですが勿論コールは無し…まぁ聞かれる事も無くなりましたケドね。
麺量もヤサイもニンニクも全て吉田店主にお任せ。何も言わずにソワソワしながら待ってるオッさんがいたら私です。
やがて予想以上に標高の高いヤサイマウンテンが絶妙なバランスを保っての提供です。
まずはヤサイをかっ喰らいます。ややシャキのヤサイは甘みがありキャベツ多め。ちょっと多めのニンニクの辛さとのコントラストが良くガンガンいける。今日のヤサイも旨い。
スープは相変わらずビューリホーな美乳化。豚の旨味が炸裂しておりレンゲがあったら完飲しちゃいそう。
ヤサイをほぼ食べ尽くして天地返し。
カエシを吸ったガングロな麺が登場。ん？また麺が細くなったかな？
聞いたところ加水率を変更し、麺を若干細くしたようです。
モッチリとした食感と啜り心地がアップしてますね。
豚は塊が2個の愛情盛り。柔らかくて味付けも抜群。コレをアテに飲むのも最高なんだよね。
今回は遭難の心配は全く無く、スープを半分程いただき爆速でイチ抜け。
同じロットの男性は半分程、女子2人組はまだヤサイすら食べ終えてなく提供された姿と大した変わりはなかった。
ロットを乱さないでイケたか心配だが優しい店主なので大丈夫かな。
何はともあれ久しぶりのヒバジ、相変わらずの旨さでした。
今年もお世話になりました！また来年もコロナワクチンよりも効くニンニク補給に通わせていただきます。
ご馳走様でした〜♬