２度目の訪問です。今回はラーメンを頂きに。
先客はナシ、後からお一人。好きな席に着席し、頭上のメニューをチェック。ある程度は決めておいた上記メニューをコールです。お店は店主さんと奥さんらしき方、２人体制。

お冷はまず奥さんが出してくれておかわりは高台ポット。卓上アイテムは、下ろしニンニク・コショウ・ラー油・お酢。高台に豆板醤も確認できましたが、前回あった揚げねぎは見当たりませんでした･･･。
作業をを覗くと、野菜は茹で置きのモノを温め直してボールで何かと和えていました。なかなかの物量にニンマリ。

到着。いただきます。
醤油色の濃いスープ、思っていた以上にニボシがグッと出てきますね～。嬉しい誤算！ニガ味の利いた煮干スープですね～。やや丸みを感じるのは鶏あるいは野菜からでしょうか??カエシは、角の無いコクのあるタイプ。

麺は中太、やや縮れ。茹で加減は硬め、コシが感じられながらモチモチっとしており好印象ですね～。
具は、チャーシュー・メンマ・キャベツ・モヤシ・ニンジン・ピーマン・海苔・ハーフ煮玉子。野菜は他にもあったかもしれません。そして、野菜に和えられていたモノは・・・分かりませんでした（爆）。正直、あまり味付は感じませんでした。
煮玉子は、半熟タイプ。表面は濃い色がついていましたが、味付はそれほどでもないですね。

終盤からニンニクを投入。入れ過ぎてニンニクスープになってしまいました…。折角のニボシ風味が勿体無い。。。
お酢を投入して、リカバリーを狙います。おっ、若干ニボシが戻ってきました！
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですね～。
取り立てて感動するようなタイプではありませんが、個人的には好きなタイプで、落ち着いて頂ける１杯でした。
一品料理も充実していましたし、今度は（お酒を）１杯引っ掛けながら頂こうかと思います。