服を着た犬を見すぎて、裸の犬が少し艶めかしく見える。
どうも、さぴおです。

ラーメンWalker東京の無料クーポンを握りしめて。

お昼に伺うと先客数人。
こちらはあまり混むことがないのでいいですね。
クーポンを使えることを確認してカウンターへ。
この時に大抵は『トッピングなど、よろしければどうぞ』とアナウンスされます。
その度に｢いやはやタダですみませんねぇ…｣とあまり悪びれずにいるのですが、
こちらではアナウンスされず。
｢特製トッピングくらいすれば良かったかな｣と申し訳ない気分になりました。

カウンター端の席だったのですが調理はよく見えず。
しかしホール担当の女性スタッフが、客が食券機を押した瞬間に、オーダーを厨房に通す慧眼さを発揮してますね。

提供は順調です。

⚫️実食
ホワイティながらもやや黄色めいてるのが
なんだかクリームシチューのよう。

スープかはいただくと円やかなトロポタさ。
クリーミーな感覚の中にも
しっかり鶏の滋味が出ているのがいいね！

この鶏の旨みが、シチューなどのその他の料理スープではなく
ラーメンなんだなぁ？と感じ入ります。

麺は全粒粉な細麺ストレート。
少し固茹でで、このスープの中にも小麦の粉感を感じる存在感を覚える麺ですね。
スープとの相性いいように思いましたよ。

トッピングはチャーシュー２種
インゲン、キャベツ、紫玉ねぎを刻んだもの
マッシュルームとどこか
西洋的なオクシデンタルな趣き感じとります。

さらっと完食へ

ごちそうさまでした。