なまえ
やっぱりネコが好き
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
こんばんは。
王道の昔ながらの一杯という風情ですね～。
ワンタンメンでこの値段ならコスパも充分ですね。
啓太 | 2021年12月16日 20:30こんばんはぁ～♪
丁度今晩、同じメニューを頂いてきました。
店主さんとお母さんかな、凄く感じ良いですね。(*^-^*)
mocopapa | 2021年12月16日 22:51啓太さん、おはようございます！
いまどき600円台のワンタンメンは嬉しいです。
ここは雰囲気を楽しむ店ですね。
なまえ | 2021年12月17日 07:26mocopapa さん、おはようございます！
江ぐちの系譜なので、店の雰囲気がそれを思わせる
アットホームな感じです。
なまえ | 2021年12月17日 07:28こんにちはです。
オーソドックスな見た目ですが美味しそうですね〜
お値段も安めなのでお財布に優しいです。
甚平 | 2021年12月17日 16:17おはようございます。
ザ・醤油ラーメンなビジュアルに憧れます。
麺はしなやかなタイプの方が合う感じでしょうか。
ワンタンメンでこのお値段は素晴らしいですね〜
まだおおお | 2021年12月18日 10:58甚平さん、おはようございます！
店の雰囲気と相まってほっこりする感じです。
600円代は嬉しですね。
なまえ | 2021年12月19日 08:38まだおおおさん、おはようございます！
そうでうすね。もう少しなめらかさ、しなやかさがあるとより好みだったと思います。
ワンタンメンで600円代ですから、CPは良いです。
なまえ | 2021年12月19日 08:39
出汁感はじんわり広がるも、主役は醤油風味といったまさに昭和の醤油ラーメン。それでも醤油辛さはまずまず抑えられ、塩分濃度は少し高い程度。油脂感低くあっさりした味わい。
麺は中太寄りの平たいストレート麺。ややぼそっとした歯ごたえで好みから少し外れたタイプ。表面は微かにザラツキがあり、小麦の風味は強い。
具は刻み葱。メンマは薄味の箸休め。コリコリ感は弱め。なると。チャーシューは中薄・小ぶりで脂身少ない部位。歯ごたえは軽く残したもの。ワンタンは小さな肉餡を包んだものが、5個程度。餡が小さいので、皮の柔らかな食感を楽しむタイプ。
懐かしのザ・醤油ラーメンという趣の一杯だった。