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「担々麺(辛め)¥950-」@麺や そめいよしのの写真この日は書類仕事で出かけられずに近場のコチラでランチ❗
塩と醤油のお店と思っていたら担々麺や酸辣湯麺もラインナップされている事に気づいてこちらをポチり☝️
女性スタッフに渡すと辛さを聞かれ辛いか辛くないかなので辛めで🎵
12:50でわたしがカウンターに座るとほぼ満席、後客は待ちになりました😝
厨房は店主さんと女性スタッフ、ホールにも女性1名で何故か厨房に立つ女性は歴代皆綺麗なんですよ💓
7分待って御対麺、もやしに木耳と担々麺ぽくないけど担々肉味噌の量が半端ないです🤩
それではと肉味噌を崩してスープに撹拌して啜ると担々肉味噌の旨味とコクに自家製芝麻醤のゴマの風味が複層的に絡まり中々旨い担々スープ👍
意外にスパイシーで辛みも強く旨辛なスープは若干のとろみを伴い堪らなく美味いですね💯
豊華食品製の細麺はパツパツとまではいきませんがスープから肉味噌迄ごっそり持ち上げスープとの相性は抜群なのでスパイシーな辛みもダイレクトに入ってきます😁
豚バラチャーはぐりぐり混ぜてるうちにまさにバラバラ、いつの間にか口の中状態(笑)
シャクっとしたモヤシは辛くなった口には清涼剤☺️
木耳もコリコリでナイスアシスト✌️
細目のメンマは辛さの中で存在感無し😅
長ネギと万能ねぎは辛いスープと相性良いよね😄
辛いけどそれ以上に旨さがあった後引く担々麺🤗
サクッと食ってレンゲで底の肉味噌をサルベージしていたらほぼ完飲😆
思いのほかおいしくて気に入りました、でも次は酸辣湯麺っすね💘
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ガッチャマンさん
ちょっと変則、アレンジの担々麺ですね。
昼食にはちょっとお高めなのが気になりますね。

まなけん | 2022年1月3日 08:28

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちらかなり昔からあるの知っておりますが、1度も訪問したことがないんすよね。
まずは基本の醤油からチャレンジしてみたいっす。

お疲れさまです

ソメイヨシノ➰桜を連想させるイメージのお店の名前ですね
ラーメンは、イメージと違いますか
担々麺で美味しいお店に出会いたいです😋

黄門チャマ | 2022年1月3日 09:20

この店、以前BMしていたんでしたっけ。
覚えていたら行きます。
塩狙いで。

RAMENOID | 2022年1月3日 10:07

ラーするガッチャマンさん、明けましておめでとうございます!

お店の存在は知っており、私も醤油と塩のお店だとばかり思っていたので、寒いうちに酸辣湯麵狙いで訪問しようと思います♪
今年も美味しそうなレビューを楽しみにさせてもらいます(^^)

つちのこ | 2022年1月3日 10:17

おはようございます^^
昔BMしていたような気がします(笑)
ちょっと味噌っぽい担担麺ですね。もやしにキクラゲは珍しいです。
女性が調理すると大体辛めですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月3日 10:32

こんにちは。

肉味噌大きいですね。
マフラー保護のため、自分は半分別皿に避難させてからいただきたいと思います。

glucose | 2022年1月3日 10:37

こんにちは☆

辛旨な坦々麺なんですね。
辛いだけとか辛味が弱かったりとかある中でコチラはいい感じのようで身体が温まりそう。
厨房に立つ歴代美人のスタッフを眺めつついただきたいものです。

ノブ(卒業) | 2022年1月3日 12:35

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
呑みましょ笑

てる氏 投薬中 | 2022年1月3日 13:12

こんばんは。
寒いときは辛いの食べたくなりますが、ピリ辛で十分です(>_<)今日、てっきり北柏行かれていると思っていて、柏の居酒屋行けばいるかな~と思って覗いたらTさんには会えましたが、ガッチャマンさんいなくて残念でした( ノД`)シクシク…

poti | 2022年1月3日 16:49

トッピングが変わってますね。
担担麺にキクラゲって初めて見ました😊

NORTH | 2022年1月3日 19:34

どうもです。

RDB引退後の麺友Mケルさんのレポで、
ブックしてそのままのお店です。

辛麺系の新登場情報に、
嬉しい派といや〜ん派wに分かれそう。

おゆ | 2022年1月3日 21:12

こんばんは。
ノーマークでしたが良さげな店ですね。
神田は良い店が多くて裏山です~

kamepi- | 2022年1月3日 22:23

おはようございます😃

ホント、選択肢の多い街ですね。
何も辛くすることは無いと思いますが😅

としくん | 2022年1月4日 07:51

おはようございます!
ここ担々麺も提供していたんですね😳
こちらの職場に移動してきた当初は、よく行きましたが久しく食べてなかったですね😅

川崎のタッツー | 2022年1月4日 09:29

どもです!
たしかに見た目はあまり坦々麺らしくないですね
挽肉と芝麻醤入ってたらまぁ坦々麺な訳ですが。

バラチャー、確認できませんが潜んでるんですね。
いつの間にか入り込んでるの、よく分かります笑

さぴお | 2022年1月4日 11:45

そうそう、ここにも担々麺があったの、完全に失念してました。
今年は担々麺との出会いを大切にする一年にしようと思ってますので、ここや小四川とか、神田界隈の担々麺は概ねお邪魔しまくる予定です。他のお店も参考にさせていただきますぜ。

Dr.KOTO | 2022年1月4日 13:47

おはようございます。
坦々麺~美味しそうですね。
神田駅付近は、激戦過ぎで回りきれない💦
今年は、行かないと!

あひる会長 | 2022年1月5日 08:36

こんばんわ~!

そもそも、自分も担々麺は結構好きなんですが最近食べてないですね~w
このレポ見てたら何処か近いところで美味しいお店ないっけなぁ・・・と考えちゃってます♪

バスの運転手 | 2022年1月6日 21:53