訪問のきっかけ：久々に
水曜／遅い夕食
天気：晴れ曇り
店内状況：先客１名
ジャンル：食事店
訪問回数：５度目
前３回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/127395]　　特製塩ラーメン　８０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/119325]　味噌らーめん ８１点
[http://ramendb.supleks.jp/score/108695]　塩ラーメン ７９点

茨城北部の仕事を終えて埼玉県の宿題店に向かうが、途中で道を変えた為少し迷ってしまい結局１６号から６号へ入り最終的にこちらへ来た。

横の駐車場に車を停め入店、券売機を眺めて今回は未食のつけ麺を選んでみました。
しばらく新聞に目を通して目を上げると、作りの最終段階。水切りをかなりしっかりと行なっており好感が持てる。

そして先に届いたつけ汁の器とスープは熱々です。
スープはシャバ系で甘味の強い濃い目の醤油ダレ、白ゴマに刻みネギが浮かぶ。
麺は中太のストレート、モチモチ感の強い麺です。スープにからんだ麺は美味しくいただけます。最初に箸先でなめた感じの濃さと甘味は、麺につけられて丁度良い味に変化しています。

具は麺の皿に載せられたチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、味玉、細切りのノリ。スープが冷めぬようその都度スープにちょっとつける事にした。

チャーシューは脂身のちょっと入ったうすいピンクのロース、硬めの調理でいい味に出来上がっています。２枚はちょっとうれしいです。
メンマ７～８本とホウレンソー、これらは濃いスープの合間にはいい効果を醸し出します。ノリも細切りになると又感じが違っていいものです。
味玉は黄身がゼリー化しうっすらとした味付きで、スープに軽くつけていい味になります。

最後の麺と具を平らげたところでスープ割をお願いすると、ちょっと温め直してポットで提供された。
少しづつ薄めていきますが、もとが濃いために全部入れて程好くいい味に薄まり、それを半分程いただいてご馳走様。
つけ麺も中々美味しかったです。引き続き全種制覇の道は続けて行きます。