ミニさん(スーパー不定期)
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a sad６
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コメント
ミニ君、オツです
ヤハリ、ラーメン&ライスだったね
羨ましいよ…
一昔は、大丈夫だったのにな
今は↘️キツイね(涙)
黄門チャマ | 2021年12月18日 20:50地鶏研の本部だから後で行ってみよ🐓
つーかバイトの女の子目的だね😜
シノさん | 2021年12月19日 04:40地鶏研の店も、店によって少しずつ違いますよね。
ここはやっぱり美味しい気がします。
クラシカルな店の雰囲気は、どの店もけっこう同じかも。
代表の趣味なのかな？
RAMENOID | 2021年12月19日 08:32笠間のたつ家さん繋がり
最近、このてのラーメンがタイプです
美味しそうです◎
虎ん黄色 | 2021年12月19日 11:27黄門さん>やはりラーメン屋さんの丼ものは大好物です(^^)
シノさん>ラーメンはもちろん女の子のレベルも高いですよ(^^)
巨匠>地鶏研のお店は宇都宮しか他に行った事がないので他が気になります！クラシカルな雰囲気は好きなので近々他店も攻めたいです◎
虎さん>近場だとたつ家さんも気になるので今度行ってみようと思います(^^)
ミニさん(スーパー不定期) | 2021年12月19日 20:23澄んだスープ美味そうですね！
コスパ最高ですね😆
ジャイアン | 2021年12月21日 18:58
地鶏研の代表が運営するお店 中華そば阿波家さんへ行って参りました
良くバス釣りをやっていたポイントの近くにあるので、釣り行く度に良く行っていたお店です
今回オーダーしたのは
塩ラーメン＋ネギ辛チャーシュウ丼セット 900円
地鶏の煮卵 100円
以上をオーダー
デフォの塩ラーメンが700円と良心的な価格
丼もの付けても1000円切るのは嬉しいです
ちょっと昭和レトロ感も感じる店内
そしてバイトの若い女の子たちはみんな可愛い
銀のお盆で運ばれ着丼です
黄金色の澄んだスープにキレイな麺線、こんなの美味しいに決まっているビジュアル
スープからいただきます
程よく浮いた鶏油と代表が厳選した地鶏の旨味がじんわりと口の中を満たす
清湯ながらコクがありめちゃ美味しい
塩ラーメンにはシーリ貝という貝を使用してるのがポイントみたいです
貝の風味はそこまで分からかったが、味に深みを加えているのだと思う
塩の角がなく全体的に優しい味わい
麺は自家製で中加水ぐらいの細ストレート
ツルッと喉越しが良くジャストな茹で上がり
パツパツと言うよりはシコシコ的な食感
小麦の香りもしっかりと感じる美味しい麺◎
具材はチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、海苔、追加の煮卵
チャーシューはホロやわ
普段は歯応えがある方が好きだが、程よい味付けでとても美味しい
穂先メンマはほんのり酸味も感じる味付け
煮卵は見た目とは裏腹に薄めの味付け
きっと卵の旨味重視なのかな
海苔は小振りながら厚みがある上質なもの
ネギ辛チャーシュウ丼は、ホロやわチャーシューのほぐしとネギをラー油やタレで混ぜ合わせたもの
ご飯の量も中々でセット価格900円は大満足◎
スープを少し残して完食です
優しい味わいで何度食べても飽きが来なそう
地鶏研の他のお店は宇都宮しか行った事がないので他が気になる所です
美味しくいただきました
ごちそうさまでした