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2021年3月に訪問。予約制なので並びはなしです。滅多に来れないので、つけ麺をメインで注文し、中華そばを友人とシェアしました。この丁寧すぎる盛り付けから好感が持てますよね。麺は小麦の香りがたっぷりの極太麺。弾力と歯応えが素晴らしく、そのまま食べても絶品です。塩をもらえるのでかけて食べるも良し。つけ汁はまさにとみ田インスパイアと言える濃厚さ。動物系と魚介の旨味が凝縮されていて、程よい酸味がたまらないです。この類のつけ麺は今やそこら中にありますが完成度が圧倒的です。具材はチューシュー4種、味玉、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、魚粉。特に味玉が感動的な美味しさです。店内ではチャーシューやお持ち帰りセットも販売しているので、つけ麺をお持ち帰りしました。味はもちろん、接客も含めまた来たいと思える素晴らしいお店でした。
ラーメンデータマン
saima
麺遊草子
黄門チャマ
予約制なので並びはなしです。
滅多に来れないので、つけ麺をメインで注文し、中華そばを友人とシェアしました。
この丁寧すぎる盛り付けから好感が持てますよね。
麺は小麦の香りがたっぷりの極太麺。
弾力と歯応えが素晴らしく、そのまま食べても絶品です。塩をもらえるのでかけて食べるも良し。
つけ汁はまさにとみ田インスパイアと言える濃厚さ。
動物系と魚介の旨味が凝縮されていて、程よい酸味がたまらないです。
この類のつけ麺は今やそこら中にありますが完成度が圧倒的です。
具材はチューシュー4種、味玉、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、魚粉。特に味玉が感動的な美味
しさです。
店内ではチャーシューやお持ち帰りセットも販売しているので、つけ麺をお持ち帰りしました。
味はもちろん、接客も含めまた来たいと思える素晴らしいお店でした。