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「味噌ラーメン」@花木流味噌 成増総本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ有楽町線地下鉄成増駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:オレンジ色の看板、軒下の電球群、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで23席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外6人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌ラーメン(780円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :叉焼(1枚)、炒め野菜(モヤシ、ニラ)、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は長方形、薄黄色、軽い縮れ、モチモチシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じでコッテリ。心地良いマイルド感もありイケてる。
・その他 :ちょっと味噌が強くしょっぱめでご飯が進む。
堪能した。

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