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82点
和風塩ラーメン(大盛)[ラーメン/塩]
ラーメン 一兎（千葉県市川市）井之頭イチロー

「和風塩ラーメン(大盛)」@ラーメン 一兎の写真【麺】
低加水の細ストレート麺。茹で加減適度でパツパツ
の食感。多加水麺のチョイスも出来るとよいと思う。
【スープ】
煮干しベースの出汁に鰹、鯖節系を合わせたスープ。
当然だが醤油より塩のほうが魚介系の風味を強く感じられる。
美味しいスープではあるが、若干塩分高め。

おとなしめの美味しい塩ラーメン。

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