休日18時27分。冬真っ盛り。死ぬほど寒い。前客なし。後客1人。ちょうどバーみたいな感じなので、貸し切り状態がすごい優越感。
食券を購入してカウンターに座る。足届かん。。。各席にコンセントあり。ありがたや。

待つこと3分。ラーメン着丼。
見た目、なんていうか、黄金スープ。油がきちんと撹拌されていて、キラキラするし、色合いも黄金色。麺がキレイに整列しているのも美しいです。
ぐは水菜、きくらげ、焼きネギ、バラチャーシュー3枚、生玉ねぎ、穂先メンマ。なかなかボリューミー。
麺は低加水細麺ストレート。

味わうと、スープはど濃厚。舌や喉で重みを感じる。動物性のコク、口がベタつくほどの濃厚さ。味付けも強めだが、嫌な塩味ではないので美味しく飲めます。複雑な奥の深い味は説明できません。。。
麺はプップッという歯応え。ツルツル感というより、豚骨ラーメンの麺のようなザラつき感あり。香りは立たないが、甘みの感じる麺は、どの具材ともお似合いなので、一緒に頬張ります。
チャーシューはホロホロ。脂身の甘さが際立つ。厚めだが、少しばかり小さいので特製を選択したほうが良かったか。

完食。
スルスル滑るように食べられました。やはりチャーシューは食べたりなさが強いので、特製を選択したいです。