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2021年12月18日19:40頃訪問。夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。19:40頃お店到着。入店待ちが二人いた。最後尾に並んだ。店員さんが外に出てきて、「限定の鴨を焼いているのに時間がかかっているが大丈夫ですか?」と聞いてきたので、「大丈夫です」と返事。そのあと、何を注文するか聞かれたので「鴨の限定を」と話した。しばらくして自分に番がきたので入店。通されたカウンター席に着席。しばらくして運ばれてきた。「SP鴨」・フィレのポワレ・キャナーのラビオリ・ガルニ(キヌアとワイルドライスのリゾット)フィレのポワレ、噛めば噛むほど鴨の旨味を感じて美味し。キャナーのラビオリも、噛んで中身を味わったところで旨味が広がり、うれしくなる美味さ。ガルニのリゾットも、キヌアとワイルドライスの食感と甘味がよく、ソースともすごく合っていて美味し。・九条ネギの和えそば コンソメ付きまずは混ぜて少し食べてからコンソメをかけて食べて、とのこと。芽ネギとあさりの出汁で作ったスープが固めに茹でた細麺に絡んで美味し。コンソメはとろ~っとした粘性のあるもので、それをかけて良く混ぜて食べると、コンソメの旨味が加わってさらに美味し。完食。
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
19:40頃お店到着。
入店待ちが二人いた。最後尾に並んだ。
店員さんが外に出てきて、
「限定の鴨を焼いているのに時間がかかっているが大丈夫ですか?」
と聞いてきたので、「大丈夫です」と返事。
そのあと、何を注文するか聞かれたので「鴨の限定を」と話した。
しばらくして自分に番がきたので入店。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
「SP鴨」
・フィレのポワレ
・キャナーのラビオリ
・ガルニ(キヌアとワイルドライスのリゾット)
フィレのポワレ、噛めば噛むほど鴨の旨味を感じて美味し。
キャナーのラビオリも、噛んで中身を味わったところで旨味が広がり、うれしくなる美味さ。
ガルニのリゾットも、キヌアとワイルドライスの食感と甘味がよく、ソースともすごく合っていて美味し。
・九条ネギの和えそば コンソメ付き
まずは混ぜて少し食べてからコンソメをかけて食べて、とのこと。
芽ネギとあさりの出汁で作ったスープが固めに茹でた細麺に絡んで美味し。
コンソメはとろ~っとした粘性のあるもので、それをかけて良く混ぜて食べると、
コンソメの旨味が加わってさらに美味し。
完食。