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一風堂出身の店主が手がける味噌汁のような味噌ラーメン。まずはスープ。味噌汁を飲んでいるかのような初体験。だがそこはラーメン。背脂が浮かぶスープは後味が良い感じ。次に麺。太麺と細麺を選べるスタイル。ここは個人的には定番の太麺をチョイス。着丼で気づく。ちぢれ麺だったことに少し喜ぶ。最後にその他。チャーシューは豚モモにロース。モモはガシガシ系でロースは油と肉のバランスがちょうど良い感じに厚切りでボリューム満点でした。また、メンマは極太で歯応え良く美味しくいただき、初めて見る高野豆腐を乾燥させたものをちらばせたものの食感が良く美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やまし
たあ
まだおおお
ぽーしー
やまし
まずはスープ。味噌汁を飲んでいるかのような初体験。だがそこはラーメン。背脂が浮かぶスープは後味が良い感じ。
次に麺。太麺と細麺を選べるスタイル。ここは個人的には定番の太麺をチョイス。着丼で気づく。ちぢれ麺だったことに少し喜ぶ。
最後にその他。チャーシューは豚モモにロース。モモはガシガシ系でロースは油と肉のバランスがちょうど良い感じに厚切りでボリューム満点でした。また、メンマは極太で歯応え良く美味しくいただき、初めて見る高野豆腐を乾燥させたものをちらばせたものの食感が良く美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。