こちらの限定メニューでレビュー納め。

色々悩んでいたのですが、自分の行動範囲と
自分の可動時間を考えた末、レビュー納めはこれにしました。
ラヲタにはわりと嫌煙されがちな、はやし田系。
実は限定も定期的に頑張っています。
毛嫌いせずに試してみたら思わぬ美味しさに出会うかも？？



「海老味噌らぁ麺」


【スープ】
見た瞬間、「仕掛けがあるな」と思わせるビジュアル。この店の基本の金目鯛スープに
海老をプラスした味噌味。味噌はそこまで濃くなく、魚介の味が分かるくらいのチューニングだけど
味噌の香ばしさは意外と活きてて、味わい応えはある程度確保されていてなかなか。
海老のふりかけのようなものが表面に浮いており、風味アップに一役。

【麺＆具】
麺は中太モッチリ系。無難に合う感じ。麺量はやや少なめに感じた。
具はむき身の海老に低温系のチャーシューが切れ端のような感じでまとまりになっている。
そして三つ葉という構成。エビがいまいち美味しくないのが残念かな～？

【全体】
海老の扱いがぞんざいすぎるのがメニュー名的にどうなの？っていう感じはありつつも
でも確かに海老は主役に躍り出てるし、それなりに限定感もあって楽しめた一杯でした。


★これにて今年の私のレビューはお仕舞です。
　私の不定期＆テキトーなレビューにお付き合い頂いた、お世話になっているレビュアーの
　皆様方(コメ返しできなくて本当にごめんなさい)、
　レビューをご覧くださいました皆様。本当にありがとうございました。
　新年もテキトーに気の向くままレビューしてきますので、お付き合いください（笑）
　２０２２年が皆様にとって素晴らしい年でありますように。。。　私も幸せになるぞ～！！（笑）