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12/21(火) 14:00頃に訪問。約3か月ぶりのデフォをいただいた。スープは、当店では久しぶりの非乳化。醤油カエシの切れ味も良く、直系ライクな仕上がり。麺はおなじみの自家製極太麺。最近定着してきたもっちり食感の茹で上がり。トッピングは、豚2枚、茹で野菜(もやし7:キャベツ3)、ニンニク。味の染みた良質のうで肉。極厚の端豚は嬉しい。アブラの方も一時期味付きだったが、スープに合わせてかホルモンのような大振りの味なしタイプだ。総じて直系を彷彿とさせながらも、当店らしく綺麗にまとまった印象の一杯。二郎系ビギナーでも満足しそうな味だ。
McMilan
McMilan
オーガス
約3か月ぶりのデフォをいただいた。
スープは、当店では久しぶりの非乳化。
醤油カエシの切れ味も良く、直系ライクな仕上がり。
麺はおなじみの自家製極太麺。
最近定着してきたもっちり食感の茹で上がり。
トッピングは、豚2枚、茹で野菜(もやし7:キャベツ3)、ニンニク。
味の染みた良質のうで肉。極厚の端豚は嬉しい。
アブラの方も一時期味付きだったが、
スープに合わせてかホルモンのような大振りの味なしタイプだ。
総じて直系を彷彿とさせながらも、
当店らしく綺麗にまとまった印象の一杯。
二郎系ビギナーでも満足しそうな味だ。