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麺のコシがあってたいへんおいしいです。また、麺を洗った後思いっきりつぶしてるので「おい!大丈夫か?」と心配になりましたが、実際に食べてみたら、しっかりコシがあり、弾力がありよくスープに絡んでました。平打ち麺もおいしいです。スープもいやみでない魚だしでしょうゆの味も問題なし。マイナスは、スープ割りのスープが少しダシに苦味を感じたこと。魚の香ばしさを出していていいのですが、わずかな苦味がちょいとマイナスでした。ただ、魚ダシ系では文句なし今までで1位という感じです。また、行ってみたいです。
キング”おかわり”カズ！？
富士山
おうじろう
４門
hima
麺のコシがあってたいへんおいしいです。
また、麺を洗った後思いっきりつぶしてるので「おい!大丈夫か?」と心配になりましたが、実際に食べてみたら、しっかりコシがあり、弾力がありよくスープに絡んでました。
平打ち麺もおいしいです。
スープもいやみでない魚だしでしょうゆの味も問題なし。
マイナスは、スープ割りのスープが少しダシに苦味を感じたこと。
魚の香ばしさを出していていいのですが、わずかな苦味がちょいとマイナスでした。
ただ、魚ダシ系では文句なし今までで1位という感じです。
また、行ってみたいです。