12/19（日）11：00　開店時3名待ち　

入り口正面に消毒液。左手に券売機。右手にカウンター7席。左手にもカウンター2席。中央にテーブル一卓。JET出身ということで、どろっとした粘度のある鶏白湯は健在で、肉を溶け込ませたような食べるスープにカレー風味を合わせたもの。辛さレベルは5段階という事で、食券を渡す際に4でお願いしたとおり、まずまずの辛さがあり、なかなかおいしい。粘度が高くてもしつこくないのが、最大のポイントで、最後まで飽きずに食べられた。

麺は中太の平麺ストレート。柔めというかソフトな噛み応えのある食感だが、このスープには合っている。表面には微かなザラツキがあり、小麦の風味は強い。

具は、穂先メンマと低温調理物らしき、ピンクのチャーシューが2切れ。薬味として、辛味の残るざく切りの玉ねぎ。刻み葱。三つ葉。チャーシューは、脂身少しついた部位で、厚みがありつつもしっとりとしておいしかった。

粘度の高いがしつこさはない鶏白湯ベースのカレー風味が楽しめる一杯だった。