タンタンメンガラパゴス＠大田区

緊急事態宣言中、完璧に休業されていたコチラ「麺家 彩華 池上店」。当然、緊急事態宣言解除後は待ちわびたお客さんで長蛇の列が出来ており、なかなか訪問することが出来ないでおりました（涙）

大将のソロオペと言うことで、列もなかなかはけない感じなので、しばらくは様子見しておりましたが、聖夜のランチにラーメンススるカップルは居ないよね？と、言うことで淡い期待で伺ったら、なんと４人しか並んでおりません！これはチャ～ンス！と伺って参りましたｗ

やっぱり頂くはゴマつけ麺かなぁ～と、列に並んでいる間に過去レビューを見ると、なんと！タンタンめんのレビューが無いじゃないですか！（RDB参加以前の記憶ですね）と言うことで、本日は「タンタンめん」を。更にはエクストラトッピングで「メンマ」を頂くことにしました。

程なくすると先客が帰り、「どうぞ～」と大将よりコールが掛かります。表題メニューのペパチケをゲットしてカウンターに提示。麺増量無料故に「中盛で！」と、ついついフリーメンマシお願いしてしまいました。あざーっす！

ソロオペの大将は忙しそうですが元気そうですね。お客さんも皆さん協力的で、カウンターに食べ終えたドンブリを上げるのはもちろん。きっちりカウンターまで拭きあげて、使ったティッシュはゴミ箱に捨てて退店されております。スバラシス！程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「タンタンめん」。パッと見。違和感ありますよねｗ　通常、青梗菜やタンタンミートが載っているのがスタンダード担担麺だと思われますが、コチラの担担麵は、水菜、白髪ねぎ、メンマｘ６、味玉１／２、チャーシュー１枚と普通にラーメンなトッピングです。先ずはスープを頂くと、ゴマ香るスープは芝麻醤とは異なり割とあっさり目な魚介感じる味わいで、ちょい辛程度です。これが彩華のタンタンスープです！タンタンメンガラパゴス大田区です！ｗ

極太枕木メンマは、デフォで２本、エクストラで４本で、全部で６本になりました（汗）ゴリゴリメンマは食べ応えあります。チャーシューはカエシ加減もライトで肉を味わう１枚です。味玉のカエシ加減もイイ塩梅です。そして特筆すべきは麺。中細ストレートの低加水麺は、足が速いので一気にススります。中盛２００ｇは茹で前ですかね？結構タップリお腹いっぱいになりました。それでももちろん完食。スープもほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！

明日で今年最終営業なので、大将から「来年もよろしくお願いします！」とお声を掛けて頂きました。「こちらこそ、よろしくお願いします。」と年末のご挨拶ですね。何れにしましても、年内に伺うことが出来て良かったです。そして早く新しい店員さんが見つかり、通常営業に戻ることを切に願うばかりです。再び、ご馳走様でした！