※濃厚豚骨

2021年10月21日(木)11:20到着、一番乗り。
11:30オープン。その時には2名でした。その後後客多数。
初訪です。
違うお店が目的地でしたが、途中にあったのでつい寄ってしまいました。
元ラーメン高校生が店主をやってやっているお店です。

券売機で、
〇得濃厚ラーメン1000円、ミニ肉ごはん190円、瓶ビール500円
を購入。
太麺で、無料大盛出来るので大盛でお願いしました。

まずビール。
サッポロ黒ラベルでした。
チャーシューとネギのおつまみ付。
堪能した後、ラーメン・ミニ肉ごはん登場です。

スープはミドルドロンジョ系濃厚豚骨。
背脂も使ってコクをプラスした感じ。
濃厚ですが、臭みのない豚骨でなかなか美味しいですね。
塩梅も良好です。

麺は豊華食品工業製の太平ストレート、茹で加減良好。
もっちりした麺で濃厚スープとの絡みは良好。
麺量は大盛で230g位な印象。

具にはチャーシュー、きくらげ、味玉、ネギ、海苔。
チャーシューはロースの低温調理系が4枚、肉感しっかりで美味しいです。
きくらげはいいコリコリ感。
味玉はいい半熟加減で美味しいです。

ミニ肉ごはんもこのチャーシューの小間切れが多数。
美味しいミニごはんですね。

美味しかったです。
なかなか良かったです。
また機会があれば。