限定のつぶやきが聞こえてきたので
最初11:15に店に寄ったらなんと既に外待ち5名。
おいおい、マジかよ･･･
用事のついでに立寄って軽装だったもんだから
クソ寒い外で待つ気にもなれず早々に帰宅しました。

家で他のお店に出直すべく
営業中のお店をリサーチしてみますが
どうしても、限定味噌を諦めきれない自分がいます(^^;
時は既に12:25。うーん、仕方ない。並んでも食おう！
珍しく長期戦を覚悟しホカロンを装着、いざ出陣＾＾

12:35ごろ到着すると、第一波が引けたのか、
外待ちは2名に縮小していて、これはラッキー。
5分程度で着席できました。

店入って見渡すと、混んでる理由が分かりましたよ。
そりゃ限定の魅力はあるんでしょうけど
8割がカップルだ。
並んで後ろに接続した3組もカップルだ。

これ、女性が食うスピードに合わせざるを得ないから
1.5倍は時間がかかるハズ。
少なくとも私が追抜いたカップルは二組ほどいたし(-"-)
きっとツウぶって彼女を誘ってんだろ･･･
いい加減にしろよ、わかぞー！とか脳内で呪詛を唱え
なんかやり場のない怒りを鎮めて待つこと5分。
どえらいボリウムの一杯が到着＾＾
この盛況でもなんと手際のよいことよ。

卓上に赤唐辛子ないことは知ってましたので
まぁ言えば出してくれるのは分かってましたが
ここは青唐でしょ！と購入しておいた青唐も山盛で到着。
見た瞬間、ヤバい量だな･･･と思ったモノです（笑）
そしたらほどなくして生卵まで到着したですよ。

ほほう、そういうことか。
今回の味噌はそうなのね？
ナマ玉子をくぐらせてみろと＾＾

奥まった席に通されたので
ご主人とは話せませんでしたが
このメッセージ、しっかり伝わりましたよ＾＾

いつもサービスして貰って恐縮してますが
ナマが良い時はあからさまにナマ玉子が提供されます（笑）
そしてこれは今回も大当たりでした＾＾

とにかくラーメンというより
美味い鍋に近い仕上りでした。
肉の量がハンパなかったです。
多分、常連サービスだと思いますけど
盛り過ぎですよ･･･絶対、赤じゃん(^^;

これが猪なんだ･･･
意識して積極的に食べた経験ないので
比較の対象がないのですが
シチューのスネ肉のような繊維感で
ホロホロ崩れていき柔らかくジューシー。

牛のような甘みがない分、淡白に感じますが
ウマミはしっかりしみ出してくるから
淡白な分、塩味強めの味噌に合いますなぁ。
このあたりが味噌鍋というか味噌シチューというか＾＾

肉はごろごろの猪肉に、
少し焼豚も混ざっていたでしょうか
しめじに大ぶりな舞茸、
クレソン？と思われる香の野菜に、
山盛白髪ネギで蓋されて。

味噌は少し赤が強い感じで
若干の酸味も伴います。
味噌自体の甘みは控え目ですが
具材達の旨味の競演が補ってますので
全く奥行きに不足感なし。

むしろ、こんなヤンチャな具材達を従えるには
このくらい濃くてショッパイ味噌じゃないと＾＾
ちなみに、背脂も入ってますので♪

とまぁ、こんな具材とスープを
麺でからめ取り、例のナマ玉子をくぐらせれば･･･
塩のカドが取れて口当たりが、ものすごくよくなります。
玉子を甘く感じて、少し攻撃的な味噌が
一気に優しくなりました。
味噌単品で食べるより、絶対美味いっす( ｀ー´)ノ

青唐の清涼感がまた良くてですね、
楽しんでいたのですが
全量入れて、ギブ寸前のところを
ナマ玉子さまに救われました(^^;

となりのカップルの彼女が
「うわ、何コレ、辛すぎるぅ～」
と悲鳴を上げておりました。

ふっふっふ。泣きなさい、わめきなさい！
この辛さにひれ伏すがよい！
少し怒りが収まりました（笑）

いやー、諦めず食べに行って良かった。
猪ってもっと匂いがあったり
固いもんだと思ってましたが美味い肉でした。

それにしても味噌まで作るとは
ご主人、多趣味ですな。
これ具材は当然減らすとして
レギュラー化すればいいのに＾＾

味噌と青唐、いいマッチングでしたー。
ムリして白メシ頼めばよかったなぁと反省です＾＾

満足・満腹で店を出ると、
げげげっ！（死語）
10人以上（15人はいた）の行列が･･･！
まじか～食べにくくなるなぁ(T_T)

ちなみに、明日27日が年内最終、
1/10（祝月）までお休みとのことでした。
年内にコレ食べられてラッキーでした＾＾