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以前はレギュラーメニューでしたが、何年か前のメニュー改定で消えてしまいました。最近、久々に期間限定復活のようです。並盛は800円、大盛は900円です。店先のボードによると、細麺ストレートで並盛:140g大盛:210gとのことです。微妙に硬めな麺はコシもあり、スープとの相性がいいですね。スープは味噌がしっかり主張するも強すぎず、鶏白湯とのバランスが良いですね。以前と異なり、今回はマー油が追加されています。最初は混ぜずに、その後混ぜて味変のような感じに・・・・マー油の旨みと味噌と鶏白湯がうまく手をつないだ感じに。トッピングはチャーシュー(バラあるいはロースを選択)、コーン、ネギ、穂先メンマコーンの甘味が味噌とうまく合っていますね。レギュラーメニューと共通運用の穂先メンマは柔らかく、大判のロースは適度な硬さでチャーシューらしい風味。味玉は中まで味が浸みていいですね。冬のお馴染みと言った感じの味噌のメニューでしょうか。寒い冬にあったまる一品ですね。辛みはないので誰でもOKな逸品です。
毎度のご来店、高評価ありがとうございます!
最近、久々に期間限定復活のようです。
並盛は800円、大盛は900円です。
店先のボードによると、細麺ストレートで
並盛:140g
大盛:210g
とのことです。
微妙に硬めな麺はコシもあり、スープとの相性がいいですね。
スープは味噌がしっかり主張するも強すぎず、鶏白湯とのバランスが良いですね。
以前と異なり、今回はマー油が追加されています。
最初は混ぜずに、その後混ぜて味変のような感じに・・・・
マー油の旨みと味噌と鶏白湯がうまく手をつないだ感じに。
トッピングはチャーシュー(バラあるいはロースを選択)、コーン、ネギ、穂先メンマ
コーンの甘味が味噌とうまく合っていますね。
レギュラーメニューと共通運用の穂先メンマは柔らかく、
大判のロースは適度な硬さでチャーシューらしい風味。
味玉は中まで味が浸みていいですね。
冬のお馴染みと言った感じの味噌のメニューでしょうか。
寒い冬にあったまる一品ですね。
辛みはないので誰でもOKな逸品です。