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「(期間限定)I Love Miso大盛、味玉」@七福軒の写真以前はレギュラーメニューでしたが、何年か前のメニュー改定で消えてしまいました。
最近、久々に期間限定復活のようです。
並盛は800円、大盛は900円です。

店先のボードによると、細麺ストレートで
並盛:140g
大盛:210g
とのことです。

微妙に硬めな麺はコシもあり、スープとの相性がいいですね。

スープは味噌がしっかり主張するも強すぎず、鶏白湯とのバランスが良いですね。
以前と異なり、今回はマー油が追加されています。
最初は混ぜずに、その後混ぜて味変のような感じに・・・・
マー油の旨みと味噌と鶏白湯がうまく手をつないだ感じに。

トッピングはチャーシュー(バラあるいはロースを選択)、コーン、ネギ、穂先メンマ
コーンの甘味が味噌とうまく合っていますね。
レギュラーメニューと共通運用の穂先メンマは柔らかく、
大判のロースは適度な硬さでチャーシューらしい風味。
味玉は中まで味が浸みていいですね。

冬のお馴染みと言った感じの味噌のメニューでしょうか。
寒い冬にあったまる一品ですね。
辛みはないので誰でもOKな逸品です。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 52件

コメント

毎度のご来店、高評価ありがとうございます!

七福軒店主 | 2022年1月29日 14:47