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続いてつけ麺を。2杯目でもしっかりと1杯目を食べ終わったタイミングで調理開始。しっかりと冷水で麺をしめ、程なくして提供。2種類の麺にチャーシューが鎮座。つけ汁は醤油をチョイス。キラキラ油が光っていますね。早速ズバズバ、やや茶色い全粒粉麵でしょうか。歯ごたえと小麦の風味が絶妙ですね～つけ汁はややキレ醤油。続いて白い平打ち麺。これが麺が長いうえに絡まっているので食べにくい・・。モチモチでおいしかったですが。チャーシューは肉肉しいタイプ。別皿の麺の刺身？は一反木綿の幅広麺でチュルっといただけます。途中で白い麺の方に出汁卵を投入。まろやかになりますが、自分的にはいらなかったかも。2種類の麺は片方120～150gぐらいありそうで、ラーメンと食べると結構ﾎﾞﾘｭｰﾐｰですね。スープ割は別量金なので自粛。スルスルっと完食。お隣が食べていた数量限定のにぼしらぁ麺の香りが漂ってきておいしそうでした。
八雲
トシ
やまんば弟
2杯目でもしっかりと1杯目を食べ終わったタイミングで調理開始。
しっかりと冷水で麺をしめ、程なくして提供。
2種類の麺にチャーシューが鎮座。
つけ汁は醤油をチョイス。キラキラ油が光っていますね。
早速ズバズバ、やや茶色い全粒粉麵でしょうか。
歯ごたえと小麦の風味が絶妙ですね～
つけ汁はややキレ醤油。
続いて白い平打ち麺。これが麺が長いうえに絡まっているので
食べにくい・・。
モチモチでおいしかったですが。
チャーシューは肉肉しいタイプ。
別皿の麺の刺身？は一反木綿の幅広麺で
チュルっといただけます。
途中で白い麺の方に出汁卵を投入。
まろやかになりますが、自分的にはいらなかったかも。
2種類の麺は片方120～150gぐらいありそうで、ラーメンと食べると
結構ﾎﾞﾘｭｰﾐｰですね。
スープ割は別量金なので自粛。
スルスルっと完食。
お隣が食べていた数量限定のにぼしらぁ麺の香りが漂ってきて
おいしそうでした。