カナキン
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コメント
良い店見っけ！って感じですかね。
すてぞー | 2022年2月4日 18:59そうですね！
こういう店は好んで入ることがありませんでしたが、
先入観を持たずに試してみることも大事ですね。
カナキン | 2022年2月4日 19:43こんにちは☆
長野は都内からも関西からもアクセスは同じような感じなので両方のいいトコが出そうですね。
ロードサイドの大箱店はあまり魅力を感じなかったりしますがコチラはかなり良さそう。
濃と書いてコクと読ませるあたりも拘りが感じられます。
ノブ（卒業） | 2022年2月5日 09:07まず、めちゃくちゃ旨そう！って思ってから拝読し、最初の一文で驚きました。
ファミレス的なイメージを微塵も感じさせない内容ですね！
この一杯が安定的に食べられるとすると、とても羨ましい限りです。
まだおおお | 2022年2月5日 10:39ノブさん
長野のロードサイド店で京都系とは、
かなり意外で意表を突かれました。
ここで様々なラーメンを食べて育てば、
長野の子どもは舌が肥えるのではないかと。
カナキン | 2022年2月5日 20:47まだおおおさん
見た目、かなりいいですよね！
ロードサイド店なのに強気な価格と思いきや、
内容は素晴らしかったと思います。
カナキン | 2022年2月5日 20:49
ファミレスっぽい雰囲気のラーメン屋さん。
子どもの頃は、このような店が大好きだったな。
数多くあるメニューから、左上のこの品を。
「濃」と書いて「コク」と読むらしい。
とろりとした質感の豚骨ベースのスープ。
醤油ダレ強めで、ほのかに生姜の香りもする。
背脂が浮き、九条ねぎを乗せるあたり、
京都系のラーメンという位置づけなのだろう。
コク深さと豚くささもあって満足感あり。
意外と言っては失礼だが、なかなかのスープだ。
ウェーブのかかった中細麺は、
ギュッと詰まったシコシコ系の歯触り。
小麦の香りがよく、スープに素晴らしく合う。
豚バラチャーシューは脂身が旨いし、
別皿の刻み玉ねぎが清涼感を加えている。
ファミリーラーメンレストランとしては、
十分な内容と言っていいだろう。
他のメニューも試したくなる旨さだった。