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コメント
こんにちは!
猪は経験無いですが・・
臭みとかは無い感じですね。
eddie | 2021年12月29日 15:35続いてどうも~!
今回はちょっと好みに合わなかったみたいですね~?
個人的には、お付き合いしている方々はこぞって訪問、高得点なので行ってみたいお店なんです。
バスの運転手 | 2021年12月29日 22:31ジビエは それ使ってるだけで価値がありますが。
猪は以前別の店でいただいたことがあります。
その店は猪骨ラーメンでした。
脂のしつこさが独特だった気がして、ジビエ食ってるなという感じがしました。
RAMENOID | 2021年12月30日 06:00ジビエは美味い不味いより、野生のワイルドさがいかに出せたかで評価する気がします。
味で点数つけるレビューサイトとは相性あんまり良くないですよね。
でもラーメンでジビエって食べたことがないので気になります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年12月31日 01:20こんにちは。
猪肉がちょっと微妙だったみたいですね(>_<)でも色んな限定に挑戦しているのは素晴らしいです!
poti | 2021年12月31日 10:02こんばんは。
猪はちょっと好みが分かれそうですね、いろいろな食材でチャレンジされているのは同様に凄いなぁと思わされています。
今年はありがとうございました。
来年もまたよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
塩対応 | 2021年12月31日 17:38こんばんは
猪年の元旦に猪一のレビューを上げたなぁ^ ^
あの頃はラーメン頑張ってました。
良いお年をお迎えください^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月31日 18:03
ЯAGE®︎
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ

たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)






先日の限定の猪肉を使った味噌ラーメンです。
猪で出汁も取っているのか肉だけなのか分からなかったですが、イノシシの中がパサ系でジューシーさが感じられず個人的には期待に及ばずでした。
こちらは日替わりで色々な限定を出している、つまり挑戦し続けているお店であり好きなのですが故にこういうこともあるんだなと思いました。
麺は悪くなかったですし自家製の味噌スープはおいしかったですがそこまで突き抜けるほどでもなかったかなと。具材のきのこもスープに合うけれどもそこまで感動もなかったかなというところですね。
そういう中でお値段も踏まえると少し自分の好みにはこの限定は合わなかったかなと思います。
それだけ猪肉って食材として難易度が高いのではないかなとも思います。
新しい一杯にいつも期待しているのでこれからも限定頑張ってもらいたいですね。
ご馳走様でした。