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2021年12月29日清湯スープのらーめんは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは煮干しなどをメインとした魚介系のものです。一口目は煮干しの旨味が感じられその後はじわりとその他の魚介が広がりうまいです。旨味はとても感じられますがしつこさなどはなくあっさりしていて食べやすいです。雑味などもなく魚介の旨味のみがとてもよく出ていていいです。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは３種類です。低温調理されたチャーシューは柔らかく旨味があってうまいです。鶏チャーシューは柔らかく薄味でまあまあです。煮豚はほどよい旨味があってまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。揚げネギが香ばしい風味を感じさせ良いアクセントになっています。
ぴーえむ
Ramen of joytoy
でん
さんちゃん
きたはっさく
まめご
清湯スープのらーめんは流行りの鶏清湯らーめんという感じです。スープは煮干しなどをメインとした魚介系のものです。一口目は煮干しの旨味が感じられその後はじわりとその他の魚介が広がりうまいです。旨味はとても感じられますがしつこさなどはなくあっさりしていて食べやすいです。雑味などもなく魚介の旨味のみがとてもよく出ていていいです。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは３種類です。低温調理されたチャーシューは柔らかく旨味があってうまいです。鶏チャーシューは柔らかく薄味でまあまあです。煮豚はほどよい旨味があってまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともによくなかなかです。揚げネギが香ばしい風味を感じさせ良いアクセントになっています。