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「正宗担々麺」@担々麺本舗 辣椒漢 駒込店の写真辛味と痺れは指定していなければ耐性の低い当方でも問題ないレベル、辛味の中に甘味もありバランスは良いかな。
麺は加水高めの平打ち麺、プリッとした食感とタレとの絡みも良い感じ。
具材は肉味噌、カイワレ、ナッツ、各々ギミックとしての機能性は高く◯

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