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「濃厚とんこつしょうゆ 950円」@特濃とんこつ たから 岐阜本店の写真2022年1月4日(火)
年明け初の岐阜県ラーメン散歩は、前から来てみたかった「特濃とんこつたから」さん。小雨降る寒い町を、笠松駅から30分ほど歩いて伺いました。

開店少し前に着いてPP。めでたくこの年の初客となりましたが、開店15分で満席に。かなりの人気店ですね。

チョイスは濃厚とんこつしょうゆ950円。と、後客さんのオーダーを取った接客のお姉さん、無料のライスは付けますか?なんて聞いてます。ワタシには聞いてくれなかったのに!ま、聞かれてもどうせ断るんですが、何となく釈然としません。

てなうちに着丼。軽く泡立ったスープが綺麗ですね。それでは気を取り直して頂きましょう。

スープ濃い~♪メインの豚が濃くて、魚介も濃い~。更に醤油もしっかりと効いていて、これは好みです。店名「特濃」のフレーズに偽りなし。魚粉のザラザラがちょっと気になるけど、美味いからいいや!

麺は丸断面の縮れ太麺。うどんみたいな麺ですが、コシと弾力が強い!かなり主張の強い麺で、濃厚な豚魚スープとがっぷり四つです。

そしてチャーシューが良かった!圧力鍋でこんこんと煮込まれたものでしょう。軟骨までトロけるような肉。沖縄そばのソーキみたいな肉。醤油系の濃いめの味付けも嬉しい♪

スープ濃し!麺強し!チャーシュー味付け濃し!1から10まで濃いぃ一杯。少々中毒性のあるメニューかも知れません。きっとつけ麺も美味いだろうな。

お会計を終えて外に出ると、雨は止んで青空が。さて、もうしばらく歩きますか。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ブロックみたいなチャーシューがめっちゃ美味そうです!
僕みたいに貧乏くさい顔してると必ず聞いてもらえますよ(笑)

がく(休養中) | 2022年1月12日 17:35

がくさん>
なるほど、育ちが良すぎるのですね(^^)!

あたと_13号 | 2022年1月12日 17:38

こんばんは!
美味しい魚介豚骨だったようですね👌デフォルトの値段はなかなかですが見合ってたようです😁ね

川崎のタッツー | 2022年1月12日 19:20

笠松からそんなに??それは中々ハードな道すがらでしたね。
全部濃い〜〜の、僕は引かれちゃいます。
だとすると、ライスほしいですねぇ。あら、少なくてもお声がけはして欲しい(泣)

スージーのなのなQ | 2022年1月12日 20:00

こんばんは
ナイスレビュー
相変わらず自分の無力さを痛感

こちらは土岐市→岐阜市
移転されて大活躍…の、はず

灯台下暗し😭

そうくん | 2022年1月12日 20:38

自分には聞いてくれなかった無料のライスのサービスを、後客さんのお客さん聞いているのを耳にするとチョッとムッとしますね。
メニューによって違いがあるのかメニューや張り紙を見渡したりしてね。

すてぞー | 2022年1月12日 20:48

タッツーさん>
お陰様で(^^)!

スージーさん>
ワタシが大食いなら、ライスの恨みはでかかった!

そうくんさん>
おっと!先生が未訪でしたか(^^)

すてぞーさん>
完読は難しいですもんね・・・💦

あたと_13号 | 2022年1月12日 22:16

こんばんは!
この日・・寒かった〜ですよね!その中私・スミカさんで約1時間並んでました・・で!きいろさんから出るときは、青空・・なんやねん・・みたいな・・(^^)
それにしても、良いお店選ばれますね!流石!

みずみず | 2022年1月13日 23:48

みずみずさん>
岐阜の情報を頂いてますからね(^^)w

あたと_13号 | 2022年1月14日 09:18