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店主は横浜の六角家の系譜を持つ東京・吉祥寺の「洞くつ家」で修業したのちに地元の静岡で開業。オープンは2019年３月デフォルトはほうれん草・のり・チャーシューのシンプルトッピング。ですがそれでいいんです。シンプルに麺とスープ本来の味を堪能できることでしょう＾＾【スープ】醤油よりも豚骨が前面に出たスープです。直系のような醤油のキレというより豚骨の濃厚さを味わえます。鶏油のような油感はあまり感じられませんでした【麺】酒井製麺の短めの中太平打ちちぢれ麺スープとの絡みはほどほどで、プリッとした食感と滑らかな舌触りの麺を楽しみやすいです。トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-02Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
パットの星☆彡
八雲
itokin
なんす
オープンは2019年３月
デフォルトはほうれん草・のり・チャーシューのシンプルトッピング。
ですがそれでいいんです。
シンプルに麺とスープ本来の味を堪能できることでしょう＾＾
【スープ】
醤油よりも豚骨が前面に出たスープです。
直系のような醤油のキレというより豚骨の濃厚さを味わえます。
鶏油のような油感はあまり感じられませんでした
【麺】
酒井製麺の短めの中太平打ちちぢれ麺
スープとの絡みはほどほどで、プリッとした食感と滑らかな舌触りの麺を楽しみやすいです。
トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-02
Twitter：https://twitter.com/web59350062
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