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券売機の「季節のらーめん」の枠にあったので、これにしてみました。普通の味噌ラーメンと違うのかな。出てきた品は煮込みうどんを思わせる平たい器。目立つのは2本のゴボウ。味噌はやはり見るからに濃厚な赤味噌でした。もやし等の野菜は後乗せでしょうか、味噌色に染まっていません。麺は軟めで中細の平打ち。気持ち悪くなるまでの濃さではなかったですが、ひたすら味噌の味。「当店はチャーシュー以外、一切豚を使用していません」と書いてありましたが、ダシはこれも鶏なのかな。個性ある一杯でしたが、一回でいいです。
拉麺と戦慄
券売機の「季節のらーめん」の枠にあったので、これにしてみました。普通の味噌ラーメンと違うのかな。出てきた品は煮込みうどんを思わせる平たい器。目立つのは2本のゴボウ。味噌はやはり見るからに濃厚な赤味噌でした。もやし等の野菜は後乗せでしょうか、味噌色に染まっていません。麺は軟めで中細の平打ち。気持ち悪くなるまでの濃さではなかったですが、ひたすら味噌の味。「当店はチャーシュー以外、一切豚を使用していません」と書いてありましたが、ダシはこれも鶏なのかな。個性ある一杯でしたが、一回でいいです。
拉麺と戦慄
ともひ２
