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前回訪問時に売り切れていて食べれなかった夏季限定の冷やしメニューを注文。内容はほぼ去年と同じだが、スープに生姜の摩り下ろしだかみじん切りだかが入っていて、かなり生姜風味が強くなっている。これにミョウガ、オクラ、納豆、梅、ナメコの薬味陣が加わり、非常にすっきりあっさりと食べられる。これなら夏バテ気味の体には最高のメニューだ。メインの具の鶏チャーシューと海老は透明なゼラチン質のにこごりのようなもので覆われているが、味付けはほぼ無いようだ。もうちょい塩味でもついてればいいかなぁとも思う。さらにこのメニューには鶏チャーシュー丼がつく。鶏白湯の具の鶏チャーシュー、釜揚麺で使用した肉味噌に自家製タルタルと自家製ラー油がかかる。これが最高にうまいのだ。去年のものと同じだがさらにうまくなったように感じた。是非これ単品でもメニューに登場して欲しい。
SERIE F
ﾌﾟﾘﾃｨ
びーぶり
king-big
Ryokke
お志乃
メインの具の鶏チャーシューと海老は透明なゼラチン質のにこごりのようなもので覆われているが、味付けはほぼ無いようだ。もうちょい塩味でもついてればいいかなぁとも思う。
さらにこのメニューには鶏チャーシュー丼がつく。鶏白湯の具の鶏チャーシュー、釜揚麺で使用した肉味噌に自家製タルタルと自家製ラー油がかかる。これが最高にうまいのだ。去年のものと同じだがさらにうまくなったように感じた。是非これ単品でもメニューに登場して欲しい。