レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1/7(金) 14:00頃に訪問。新年のご挨拶も兼ねて。この日のスープは、バランス重視。他店では濃厚だが当店では中濃くらいか。麺は少し低加水に微調整したという自家製中細ストレート麺。やや平打ちにも見えた。確かにいつものサクパツ食感ではなく、スルスルと入っていくノド越し重視か。トッピングは、2種チャーシュー、燻製味玉、太メンマ、海苔3枚、万能ねぎ、アーリーレッド。おまけで味の染みた固ゆで玉子付き。安定のチャーシューに味玉、メンマは若干固め。店主やスタッフ陣と軽く談笑しつつ完食完飲。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
新年のご挨拶も兼ねて。
この日のスープは、バランス重視。
他店では濃厚だが当店では中濃くらいか。
麺は少し低加水に微調整したという
自家製中細ストレート麺。やや平打ちにも見えた。
確かにいつものサクパツ食感ではなく、
スルスルと入っていくノド越し重視か。
トッピングは、2種チャーシュー、燻製味玉、太メンマ、
海苔3枚、万能ねぎ、アーリーレッド。
おまけで味の染みた固ゆで玉子付き。
安定のチャーシューに味玉、メンマは若干固め。
店主やスタッフ陣と軽く談笑しつつ完食完飲。