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まずはスープ。本日もなみなみにそそがれたスープ。大きめのレンゲを使いスープを堪能。豚骨の風味が良く脂多めで今日は少し塩辛かった感じでした。次に麺。製麺屋慶史さんのたまご麺をバリカタで注文。クニプリで食感も味も良くスープに良く合い良い感じ。最後にトッピング。ロースのレアチャーシュー、海苔でごはんを巻き、味玉をごはんに乗せ箸で切ればトロッと茹で加減もちょうど良く、そこにラーメンタレをかければごはんが進まないわけがなく美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
やまし
まだおおお
takesix
SMILE !
としくん
じゅーじゅ
次に麺。製麺屋慶史さんのたまご麺をバリカタで注文。クニプリで食感も味も良くスープに良く合い良い感じ。
最後にトッピング。ロースのレアチャーシュー、海苔でごはんを巻き、味玉をごはんに乗せ箸で切ればトロッと茹で加減もちょうど良く、そこにラーメンタレをかければごはんが進まないわけがなく美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。