ラーメン大戦争（ピストル）
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2022年1月オープン
人類みな麺類などを展開するUNCHI株式会社の系列店
麺メニューは関西だし醤油のピストル、大魚醤油の平和、汁なし醤油の錆びた刃、小魚醤油の自由の構成
チャーシューを1〜5枚で選択可能なためピストルをチャーシュー5枚で注文

スープは鶏ガラ×貝柱のとおりあっさりした鶏のコクの裏でじんわりした貝の旨みが感じられこちらの系列特有の甘めのカエシでまとめられている

麺は中太ストレートの全粒粉入り自家製麺でモチモチした食感
量は少なめなので半玉無料の替え玉で調整可能

チャーシューは薄手の大判のものが5枚丼を囲むようにトッピングされておりスープが冷めず熱の入り加減を調整出来る
このようなチャーシューは切り置きで臭みがあったりするがこちらはしっとりして香りも良く肉の旨みを保っている
材木メンマも甘めに煮付けられてネギのシャキシャキ食感も良い

昨年末に人類みな麺類出身の世界が麺で満ちる時を食べたがスープの深みやチャーシューの美味しさでもこちらの方が上回っている