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「魂の中華そば(醤油)¥880+味玉¥100」@魂麺の写真この日は午前中に市川の県の出先で打合せ。
終わって12:05調べるとこの界隈は火曜定休が多く迷った末にこちらに訪問❗
直ぐ側に大好きな小むろが有るのに定休🥴
駅前ですが車なのでコイパに停めて11:45着で前客2にあと客も2☺️
お店は店主さんと助手さんの2名体制。
レポを見ると多彩な限定で楽しげでしたが、この日は札幌醤油でした😲
わからないのでデフォ、麺は中盛から大盛まで無料でしたが並盛で😜
提供も順調で高台から御対麺😍
ナチュラルな醤油ブラウンで麺は平打手もみ麺なんですね🎵
スープは鶏メインでしょうか、スッキリした醤油の味わいが主張してますが魚介の風味や昆布も感じられる美味しい淡麗醤油清湯👍
出汁感は控えめで醤油主張ですがキリッと立ってるほどではなく魚介が後から感じられスッキリ美味しいタイプ🎵
麺は中太より若干細めの平打の手揉み麺、加水高めでモッチリしながらピロピロも感じられ好きな麺ですよ💯
蓋チャーはでバラと肩ロースで縁の部分が香ばしくて美味しくgood
メンマは麺より細裂きて麺に絡むタイプ。
ネギは輪切りと白髪ねぎで白髪ねぎとメンマは自然に麺に絡んで口の中に入り楽しめますね👌
海苔は磯の風味が絶妙で良いのり使ってますね☝️
麺は並盛でしたが170gあるのかなあ、食べごたえがありましたよ😄
スープは、健康のため3割残しでFINISH🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!
見た目からも安心して食べれそうで私がこちらを食べても同じ採点になりそうな気がレビュー読むと感じれますよ😁

川崎のタッツー | 2022年1月25日 07:29

おはようございます^^
ナルトが温泉マーク♨って初めて見ました。
こんなのもあるんですね。

mocopapa | 2022年1月25日 07:44

魂麺。いいですねぇ~
一度お邪魔したことありますが
好きなお店です♪

YMK | 2022年1月25日 07:45

おはようございます
画像やレポ見ていて好みなラーメンです。
普通で170gぐらいですか!?私ならお腹が満たされてしまいす。😅

黄門チャマ | 2022年1月25日 07:56

おはようございます😃

以前は鶏白湯メインで私も初訪問が送れましたが
最近は清湯推しになりましたね。
塩は出汁感強めで美味しかったですよ。
♨️ナルトは入って無かったけど。

としくん | 2022年1月25日 09:05

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

以前に訪問した際には、ガッツリ系の「ド魂麺」推しのお店な印象を受けましたが、多彩なメニュー構成だったのですね^^;
次回はデフォを狙ってみようと思います♪

つちのこ | 2022年1月25日 09:28

こんにちは
自家製麺が美味しいお店ですよね。
自分は卑しいので絶対大盛りにしちゃいます(笑)

がく(休養中) | 2022年1月25日 13:19

こんにちは。

札幌醤油って意外に聞かない言葉ですよね。
自家製麺が良さげなので気になります。

glucose | 2022年1月25日 15:28

こんにちは。
上板橋の魂の中華そばと言う店で食べたことありますが、
こちらと関係あるのかな。
ややこしいですね。

kamepi- | 2022年1月25日 16:27

どもです!
はるか昔に訪問しました。
白湯な記憶ですが、結構スッキリとしてそうですね
タレやや強めで鶏やら魚介も惜しげもなく存在してましたか。
札幌醤油ってなんでしょうね。
札幌味噌の技を使って、醤油ダレのスープなのかな。

さぴお | 2022年1月25日 18:28

こんばんわ~

よく見るとナルトが♨マークになってますね~w
こういうの好きですよ~♪

どこで売ってるのかしら?w

たく☆ | 2022年1月25日 18:32

こんばんは。
いつもコメントありがとうございます。
そして、ようこそ我が地元・・・ではないですけど。
近場なんですよね。隣町ですから。

一時、人気があったんですがね、
>前客2にあと客も2
まあコロナですから仕方ないですか。

こんにちは☆

温泉マークのナルトが可愛いですね。
ラーメン屋さんって月曜日や火曜日定休のところが多い気がします。
しっかり作り込まれた印象のある醤油で安心していただけそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年1月25日 18:39

ここのデフォ塩、なかなか美味しかったですよ。
落ち着く店じゃないですか。

RAMENOID | 2022年1月25日 19:35

こんばんは。
そつなく美味しそうですね😆
小むろさんは残念でした😱

塩対応 | 2022年1月25日 19:58

こんばんは!
美味そうな醤油・チャーシュー・良いね(^^)
手揉みの自家製麺・も良いのですが、黄色い麺が恋しくなってきた今日この頃・・

みずみず | 2022年1月25日 22:23

こんばんは。
ちょっと出汁弱めな感じですが、すっきりしていてバランスよさそうな一杯ですね^^こういうのもたまに食べたくなります♪

poti | 2022年1月26日 00:22

おはようございます。

市川勤務時代の昔に何度か。懐かしいです。

その当時は白湯のみでしたが、
今は清湯がデフォのようですね。

おゆ | 2022年1月26日 06:51

こんばんわ~!

行った事ないんですが 「魂の中華そば」サンって板橋にもあるんで、アレって思ってしまいましたw
でも、コレっ美味しそうじゃないですか~?
しかも、麺量が170gって結構な量で満足度も高いでしょう♪

バスの運転手 | 2022年1月26日 22:41

白髪葱が歯と歯の間に挟まりやすい年頃になって来ましたw
松井氏の人柄は気に食わんですが、未だに本八幡の激戦区でしっかり戦っているのはお見事。昔は近所に住んでましたので、結構な頻度で行ったものです。

…そう言えば、おいらも最近スープを3割くらい残すと言う技術を習得いたしました。褒めて下さいw

Dr.KOTO | 2022年1月27日 19:10